Accademia della crusca
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164040 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Fate la pasta più dura di come si fa per i ravioli, omettendo il ripieno, tagliatela a nastrini e formateci così delle tagliatelle.
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