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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163285 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

avvertendo di fare andare adagino, con fuoco sotto e sopra, umettando fino a cottura.

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