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Minute de' Pranzi 16 Antremè. 1. di Spinaci all'Italiana. 1. di Carciofi alla Berigul. 1. di Sparagi in Insalata. 1. di Piselli all'Erbe fine. 1. di Gelatina di Fravole. 1. di Gelatina di Violette. 1. di Bianco mangiare alla Cannella. 1. di Crema alla Cioccolata. 2.di Bignè alla Mariè. 1. di Prugnuoli all'Olio. 1 di Zuppetta di Visciole. 2. di Tartelette di Fravole. 2. di Canestrelle da Vendemia. 4. di Croccantine diverse. 8. Arrosti. 2. di Triglie di Scoglio. 2. di Linguattole. 2. di Alici. 2. di Carpe al Blù. 1. di Orata della Corona. 4. Rifreddi. 1. di Pasticcio di Pesce. 1. di Ragoste. 1. di Croccante. 1. di Zeppole in Piramide. In questo Pranzo vi sono 4. Antremè di più

Prugnuoli all'Olio. 1 di Zuppetta di Visciole. 2. di Tartelette di Fravole. 2. di Canestrelle da Vendemia. 4. di Croccantine diverse. 8. Arrosti. 2. di

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Zuppetta di Ostriche.

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Zuppetta di Cannolicchi.

Zuppetta di Cannolicchi.

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pag. 70. e servirle in Cassettine di pane. Le potete anche apprestare alla Besciamella, al Forno, in Cassettine di pane, al Parmigiano, in Zuppetta, come le Ostriche. Vedetele dalla pag.

pag. 70. e servirle in Cassettine di pane. Le potete anche apprestare alla Besciamella, al Forno, in Cassettine di pane, al Parmigiano, in Zuppetta

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Zuppetta di Ghiande di mare.

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Zuppetta di Prugnoli.

Zuppetta di Prugnoli.

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Pagina 215

Zuppetta di Tartufi.

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Zuppetta di Funghì.

Zuppetta di Funghì.

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