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6 risultati per abbrustolate
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217470 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze

Allestite ed abbrustolate due piccioni che farete rosolare con cipolla trita e burro, salandoli a dovere; aggiungete dei piselli che avrete prima

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Spiumate ed abbrustolate dodici tordi; levate loro gli occhi ed il sottobecco senza toccare le interiora; infilzateli sullo spiedo con fette di lardo

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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
235833 1881 , Milano , Romeo Mangoni 3 occorrenze

Ortolani alla piemontese. — Sventrate ed abbrustolate sei ortolani che farete cuocere per dieci minuti in un tegume con burro depurato; bagnate con

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Piccioni alla delfina. — Abbrustolate, sventrate ed accosciate due piccioni che cuocerete in casseruola fra due fette di brodo, una fetta di citrone

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Piccioni ai piselli. — Allestite ed abbrustolate due piccioni che farete rosolare con cipolla trita e burro, salandoli a dovere; aggiungete dei

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243082 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

sopra fette di pane abbrustolate.

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