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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
128695 1790 , Roma 3 occorrenze

I. di Filetti di Anitrelle all'Olive, I. di Pletti di Pivieri all'Arancio, 2. di Emensè di Petti di Pollarde alla Stakemberg, all'Aspic fredda.

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Pagina 041


Salsa all'Acido.

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Pagina 066


Salsa all'Aspic.

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Pagina 074

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
130979 1790 , Roma 5 occorrenze

I. di Broccoli all'Erbe fine all'Italiana.

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Pagina 055


2. di Emensè di Anitre all'Erbe fine, all'Aspic fredda.

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Pagina 057


Budini all' Italiana.

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Pagina 128


Gallinaccietto all'Imperiale.

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Pagina 197


Tocchino all'Ivoare.

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Pagina 206

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
132353 1790 , Roma 10 occorrenze

Pollanca all'Italiana.

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Pagina 006


Cappone all'Aspic.

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Pagina 048


Cappone all'Italiana.

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Pagina 056


Pollastri all' Olandese.

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Pagina 097


Pollanca all'Emery.

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Pagina 18


Pernici all'Inglese.

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Pagina 228


Quaglie all'Inglese.

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Pagina 262


Gnocchi all'Acqua.

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Pagina 277


Quaglie all'Etuvè.

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Pagina 283


Beccaccie all'Etuvè.

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Pagina 289

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
134571 1790 , Roma 6 occorrenze

Spinaci all'Imperiale.

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Pagina 081


Sparagi all'Inglese.

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Pagina 114


Ovoli all'Italiana.

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Pagina 119


Caldarelle all'Olio Antremè = Queste le trovarete all'Articolo del magro.

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Pagina 124


Uova all'Etuvè.

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Pagina 139


Crema all'Acqua.

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Pagina 169

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
137048 1790 , Roma 13 occorrenze

SERVITA ALL'OLIO.

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Pagina 010


Storione all'Italiana.

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Pagina 066


Tonno all'Inglese.

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Pagina 099


Rombo all'Olandese.

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Pagina 108


Linguattola all'Italiana.

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Pagina 140


Cefalo all'Inglese.

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Pagina 157


Maccarelli all'Erbe fine all'Inglese.

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Pagina 169


Maccarelli all'Italiana.

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Pagina 170


Luccio all'Inglese.

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Pagina 200


Carpio all'Etuvè.

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Pagina 208


Anguilla all'Italiana.

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Pagina 222


Trotta all'Italiana.

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Pagina 233


Lampreda all'Etuvè.

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Pagina 243

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
137920 1790 , Roma 13 occorrenze

Lepre all'Aspic.

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Pagina 029


Porcelletta all'Aspic.

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Pagina 045


Emensè di Anitre all'Erbe fine all'Aspic.

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Pagina 060


Ragosta all'Inglese.

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Pagina 094


Gamberi all'Intendente.

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Pagina 106


Cozze all'Italiana.

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Pagina 154


Indivia all'Acetosa.

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Pagina 181


Spinaci all'olio.

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Pagina 197


Gobbi all'olio.

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Pagina 198


Zucchette all'olio.

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Pagina 202


Tartufi all'olio.

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Pagina 202


Lenticchie all'olio.

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Pagina 203


Torta all'Agresto.

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Pagina 219