Accademia della crusca
Ricerca libera
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
157989 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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BARDER (v.) bardare. — Bardé de lard, lardata. Cailles bardées, etc.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
166906 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Bardare, nel linguaggio delle casseruole significa avvolgere il tordo, il merlo, o altro pezzo di carne, con una sottile fetta di lardo rettangolare
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170403 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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BARDARE — Avvolgere in larghe fette di pancetta, lardo o prosciutto la vivanda che si deve cuocere.
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