Leonardi, Francesco
128350
1790
, Roma
29 occorrenze
Cognizioni della Mongana .
Cognizioni della Mongana .
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Pagina 160
Testa di Mongana alla Mentenon.
Testa di Mongana alla Mentenon.
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Pagina 163
Orecchie di Mongana panate.
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Pagina 168
Orecchie di Mongana alla Martìniere.
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Pagina 170
Cervelli di Mongana alla Pulette.
Cervelli di Mongana alla Pulette.
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Pagina 171
Lattughella di Mongana alla Tedesca.
Lattughella di Mongana alla Tedesca.
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Pagina 177
Lattughella di Mongana all'Italiana.
Lattughella di Mongana all'Italiana.
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Pagina 178
Lattughella di Mongana al Naturale.
Lattughella di Mongana al Naturale.
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Pagina 179
Lattughella di Mongana alla Perla.
Lattughella di Mongana alla Perla.
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Pagina 180
Tenerumi di Mongana alla Massedoene.
Tenerumi di Mongana alla Massedoene.
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Pagina 202
Tenerumi di Mongana alla Perla.
Tenerumi di Mongana alla Perla.
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Pagina 203
Petto di Mongana Glassato.
Petto di Mongana Glassato.
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Pagina 205
Petto di Mongana all'Italiana.
Petto di Mongana all'Italiana.
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Pagina 207
Spalla di Mongana glassata.
Spalla di Mongana glassata.
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Pagina 240
Leonardi, Francesco
140224
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
14 occorrenze
Cognizioni della Mongana .
Cognizioni della Mongana .
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Pagina 149
Leonardi, Francesco
142723
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
4 occorrenze
La spalla di Castrato si taglia, e si serve come quella di Mongana , Il petto di Castrato si taglia, e si serve come quello di Mongana , Il carrè di Castrato si taglia, e si serve per cotelette, ovvero come il lombo di Mongana .
La spalla di Castrato si taglia, e si serve come quella di Mongana , Il petto di Castrato si taglia, e si serve come quello di Mongana , Il carrè di
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Pagina 022
1. di Cotelette di Mongana , all'Artoè di Carrè di Mongana alla Momoransì.
1. di Cotelette di Mongana , all'Artoè di Carrè di Mongana alla Momoransì.
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Pagina 062
Accademia della crusca