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594 risultati per mongana
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140224 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 42 occorrenze

Culì di Mongana.

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Pagina 007


La Vitella Mongana.

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Pagina 026


La Vitella Mongana.

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Pagina 029


La Vitella Mongana.

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Pagina 031


1. di Mongana.

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Pagina 037


1. di Mongana.

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Pagina 039


1. di Pasticcio di Mongana.

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Pagina 045


1. di Mongana.

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Pagina 047


1. di Mongana alla Chinesec.

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Pagina 048


Cognizioni della Mongana.

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Pagina 149


Della Vitella Mongana.

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Pagina 149


Testa di Mongana alla Poevrada.

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Pagina 150


Testa di Mongana all'Avaro.

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Pagina 151


Testa di Mongana al Sultano.

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Pagina 152


Lingue di Mongana.

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Pagina 163


Lattughella di Mongana alla Perla.

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Pagina 167


Fegato di Mongana alla Militare.

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Pagina 168


Fegato di Mongana alla Veneziana.

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Pagina 168


Fegato di Mongana in Granata.

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Pagina 169


Fegato di Mongana alla Poele.

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Pagina 172


Fegato di Mongana in Salciccie.

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Pagina 174


Rognoni di Mongana.

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Pagina 175


Piedi di Mongana.

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Pagina 175


Trippa di Mongana alla Pulette.

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Pagina 175


Animelle di Mongana all'Inglese.

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Pagina 176


Animelle di Mongana alla Conti.

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Pagina 178


Animelle di Mongana al Maturale.

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Pagina 179


Petto di Mongana alla Gravina.

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Pagina 191


Petto di Mongana alla Senteminult.

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Pagina 192


Cotelette di Mongana alla Mariè.

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Pagina 196


Noce di Mongana alla Tedesca.

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Pagina 206


Ruladine dì Mongana.

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Pagina 209


Granadine di Mongana alla Principessa.

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Pagina 209


Escaloppe di Mongana in Bignè.

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Pagina 211


Culatta di Mongana alla Lombarda.

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Pagina 213


Lombo di Mongana alla Chinesec.

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Pagina 215


Lombo di Mongana alla Nonette.

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Pagina 216


Quarto di Mongana alla Reale.

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Pagina 217


Quarto di Mongana all'Inglese.

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Pagina 219


Spalla di Mongana alla Spagnuola.

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Pagina 222


Polpette dì Mongana.

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Pagina 223


Fegato dì Mongana in Surprise.

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Pagina l73

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142723 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 4 occorrenze

Della Vitella Mongana.

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Pagina 020


La spalla di Castrato si taglia, e si serve come quella di Mongana, Il petto di Castrato si taglia, e si serve come quello di Mongana, Il carrè di

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Pagina 022


1. di Mongana.

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Pagina 044


1. di Cotelette di Mongana, all'Artoè di Carrè di Mongana alla Momoransì.

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Pagina 062

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
145161 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Code di Mongana alla Spagnuola.

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Pagina 234

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146922 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Pasticcio di Tenerumi di Mongana.

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Pagina 261

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149620 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze

Cosciotto di Mongana in Addobbo.

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Pagina 036


Pasticcio di Vitella Mongana .

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Pagina 076