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4 risultati per abbi
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159571 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze

Abbi cura che sia frollato sufficientemente, giacchè nel caso contrario, correresti pericolo di servire in tavola una carne immangiabile. Certo di

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a poco al brodo finchè abbi perduta l'acidità.

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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187346 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze

levali, e falli sgocciolare. Abbi allora un vaso di terra verniciato; colloca in fondo al medesimo un testo, e sopra questo disponi a suoli i funghi

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243123 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

sovrapponi a questo un secondo di fette di vitello e di cipolle, ripeti sempre questa maniera di distribuzione, finchè abbi consumato così il vitello come i

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