Accademia della crusca
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140376 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142463 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 7 occorrenze- w
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Pollanca al Fumè, Antrè = Vedete Pollastri al Fumè, Tom. III. mentre la pollanca si appresta nello stesso modo.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144215 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 12 occorrenze- w
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Cap. I., aggiungendoci il fondo dei Pollastri passato al setaccio, e digrassato. Badate al sale.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145794 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 14 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148343 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 4 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150566 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 8 occorrenze- w
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. IV. pag. 55. Nel momento di servire le potete riempire di Spinaci al butirro, di Lattuga all'acetosa, d'Indivia all'acetosa, d' Indivia al butirro
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Nel momento di servire riempitela o di Spinaci al butirro, o di Lattughe all'acetosa, o di Erbe alla certosina al butirro, o di Luperi all'acetosa o
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e 106., oppure con baccalà apprestato alla Crema, al Pere moene, alla Provenzale, al Fiore di latte, al Culì di pomidoro ec. Vedete all' articolo del
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