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7 risultati per abbruciato
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164562 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze

riducendolo a siroppo abbastanza chiaro, avvertendo di rimenarlo continuamente perchè non prenda d'abbruciato. Sarà cotto sufficientemente quando

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Pagina 202


, il quale allungato in acqua e colorito col colore caramella o zucchero abbruciato dà un aceto, ma è ben lungi d'avere le medesime qualità dell'aceto

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Pagina 386


facesse un grand'uso, contastandosi la presenza dell'acido prussico. Soventi sono pure colorite con malli di noci e col zucchero abbruciato.

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Pagina 389

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167577 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

'odore nauseante di moccolaja misto all'altro, non meno disamabile, del grasso rancido abbruciato.

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Pagina 115

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197506 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

, abbruciato, dà un foco dolce, carbone per disegno ed eccellente per fabbricare polvere pirica. In S. Pietro di Roma, i penitenzieri, nelle grandi

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Pagina 164

Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214695 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze

composizione sopra le fettine di pane abbruciato e servite.

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Pagina 75

Prato, Katharina
Manuale di cucina
222862 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze

'abbruciato.

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Pagina 72