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Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127541 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze

della prudenza; abbassa il capo per passare sotto un ponte, per quanto alto possa essere l'arco; è pudica e ragionevole al punto da purgarsi da sè

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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161636 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze

che sia bene alzato, ed abbia fatto la sua crosta. Levatelo quindi e servitelo, perchè altrimenti si abbassa facilmente e perde la sua bella forma

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qualche poco di acqua fresca, affinchè lo zucchero non sorta dal vaso; e togliendola poi colla paletta forata o schiumarola ogni volta che si abbassa

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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178196 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze

brodo che si vuole ottenere, a freddo in una pentola con un mazzetto di odori, deponendola sul fuoco. Quando è in piena ebollizione, si abbassa la

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mezzo di buon brodo. Si fa cuocere ad un bel fuoco, fino a che l'ebollizione si manifesterà fortemente. Allora si abbassa la fiamma del fornello e si

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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188746 1887 , Milano , Guigoni 1 occorrenze

, Dioscoride, Serapione, era tenuto avente benefici effetti sulla vista e nei giramenti di capo. Se non rinfresca, scioglie ed abbassa molti umori e non è del

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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197635 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze

, era tenuto avente benefici effetti sulla vista e nei giramenti di capo. Se non rinfresca, abbassa molti umori e non è del tutto stramba la lezione

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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
232276 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze

mezz'ora è preparato e dev'essere servito con prestezza, altrimenti s'abbassa.

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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236364 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze

friggere con sveltezza acciò non si abbassi, e quando cuoce volgetela, e preso il bel colore servitevene con salvietta prima che si abbassa.

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sotto e sopra un testo, e al momento servitelo prima che si abbassa.

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colore e servitelo all'istante altrimenti si abbassa.

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