Vialardi, Giovanni
196192
1899
, Torino , Roux Frassati e C.
42 occorrenze
Brodo semplice per gli ammalati
Brodo semplice per gli ammalati
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Minestra di riso per ammalati
Minestra di riso per ammalati
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Zuppa di flan di volaglia o consumé per ammalati
Zuppa di flan di volaglia o consumé per ammalati
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Id. di brodo granito (lait de poule) per ammalati
Id. di brodo granito (lait de poule) per ammalati
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Id. alla Reine o purée di volaglia per ammalati
Id. alla Reine o purée di volaglia per ammalati
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id. in salsa per ammalati
id. in salsa per ammalati
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Bue stufato per ammalati e convalescenti
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Costolette d'agnello panate per ammalati
Costolette d'agnello panate per ammalati
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Pagina 322
Sautés panati per ammalati o convalescenti
Sautés panati per ammalati o convalescenti
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Arrosto d'agnello per ammalati
Arrosto d'agnello per ammalati
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Id. per ammalati o convalescenti
Id. per ammalati o convalescenti
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Gallinetta faraona arrostita per ammalati
Gallinetta faraona arrostita per ammalati
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Pagina 324
Perniciotto, quaglia o tordo arrosto per ammalati
Perniciotto, quaglia o tordo arrosto per ammalati
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Pollastrina in bianco per ammalati
Pollastrina in bianco per ammalati
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Pagina 325
Fricassée di pollastro per ammalati
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Pollastrino o cappone arrostito per ammalati
Pollastrino o cappone arrostito per ammalati
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Sautés, di pollastrino in épigramme per ammalati
Sautés, di pollastrino in épigramme per ammalati
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Id in salsa bianca per ammalati
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Pagina 326
Trotolina od altro pesce in bianco per ammalati
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Rane in salsa bianca per ammalati
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Filetti senza reste di luccio o d'altro pesce per ragazzi od ammalati
Filetti senza reste di luccio o d'altro pesce per ragazzi od ammalati
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Id od altro pesce fritto per ammalati
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Pagina 327
Filetti di merlano per ammalati
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Merlano lessato in salsa per ammalati
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Id in salsa bianca per ammalati
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Pagina 328
Patate in salsa od in purée per ammalati
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Stufato o pasticcio di carne per ammalati
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Pagina 330
Gelatina semplice e sostanziosa per ammalati
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Pagina 330
Crema fritta all'inglese per ammalati
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Pagina 332
Frittelle (soubriques) di semola per ammalati
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Pagina 332
Gâteau di riso ai confetti per ammalati
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Id id al limone per ammalati
Id id al limone per ammalati
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Id fatta in fretta per ammalati
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Pagina 333
Gelatina dolce per ammalati
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Accademia della crusca