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Spaghetti, grammi 500. Naselli (merluzzi), grammi 300. Burro, grammi 60. Olio, cucchiaiate N. 4. Marsala, cucchiaiate N. 4. Odore di noce moscata.

Spaghetti, grammi 500. Naselli (merluzzi), grammi 300. Burro, grammi 60. Olio, cucchiaiate N. 4. Marsala, cucchiaiate N. 4. Odore di noce moscata.

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Pagina 111

Sale, un pizzico e due cucchiaiate d'acquavite.

Sale, un pizzico e due cucchiaiate d'acquavite.

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Pagina 144

Parmigiano, due cucchiaiate ben colme.

Parmigiano, due cucchiaiate ben colme.

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Pagina 167

Acqua, due cucchiaiate.

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Pagina 173

Fumetto, due cucchiaiate.

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Pagina 173

Olio, due cucchiaiate.

Olio, due cucchiaiate.

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Pagina 180

Vino bianco o marsala, due cucchiaiate.

Vino bianco o marsala, due cucchiaiate.

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Pagina 180

Olio, cucchiaiate N. 3.

Olio, cucchiaiate N. 3.

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Pagina 215

Due o tre cucchiaiate di acquavite.

Due o tre cucchiaiate di acquavite.

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Pagina 223

Parmigiano grattato, cucchiaiate colme N. 3.

Parmigiano grattato, cucchiaiate colme N. 3.

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Pagina 264

Parmigiano, due cucchiaiate. Latte, quanto basta. Sale, quanto basta.

Parmigiano, due cucchiaiate. Latte, quanto basta. Sale, quanto basta.

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Pagina 314

Parmigiano, due cucchiaiate.

Parmigiano, due cucchiaiate.

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Pagina 356

Marsala, cucchiaiate N. 5.

Marsala, cucchiaiate N. 5.

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Pagina 371

Spirito di vino, cucchiaiate N. 2.

Spirito di vino, cucchiaiate N. 2.

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Pagina 391

Rhum o cognac, due cucchiaiate.

Rhum o cognac, due cucchiaiate.

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Pagina 394

Latte, cucchiaiate N. 4. Odore di zucchero vanigliato.

Latte, cucchiaiate N. 4. Odore di zucchero vanigliato.

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Pagina 405

Acquavite, cucchiaiate N. 1. Sale, un pizzico.

Acquavite, cucchiaiate N. 1. Sale, un pizzico.

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Pagina 410

Vino bianco, o marsala, cucchiaiate N. 3 circa. Sale, un pizzico.

Vino bianco, o marsala, cucchiaiate N. 3 circa. Sale, un pizzico.

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Pagina 437

Rhum, cucchiaiate N. 2. Sale, una presa.

Rhum, cucchiaiate N. 2. Sale, una presa.

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Pagina 440

Rosolio di cedro, cucchiaiate N. 3.

Rosolio di cedro, cucchiaiate N. 3.

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Pagina 460

Rhum, 3 cucchiaiate.

Rhum, 3 cucchiaiate.

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Pagina 463

Rhum, un decilitro scarso, ossia cinque cucchiaiate.

Rhum, un decilitro scarso, ossia cinque cucchiaiate.

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Pagina 477

Rosolio, cucchiaiate N. 2.

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Pagina 480

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

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Pagina 482

Rosolio Maraschino cucchiaiate N. 4.

Rosolio Maraschino cucchiaiate N. 4.

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Pagina 486

Maraschino, cucchiaiate 2.

Maraschino, cucchiaiate 2.

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Pagina 502

Zucchero, grammi 150. Colla di pesce, grammi 20. Acqua, decilitri 4. Alkermes, quattro cucchiaiate. Rhum, due cucchiaiate. Un arancio dolce grosso. Un limone.

Zucchero, grammi 150. Colla di pesce, grammi 20. Acqua, decilitri 4. Alkermes, quattro cucchiaiate. Rhum, due cucchiaiate. Un arancio dolce grosso

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Pagina 506

Rhum, tre cucchiaiate.

Rhum, tre cucchiaiate.

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Pagina 507

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

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Pagina 515

Rhum genuino, quattro cucchiaiate.

Rhum genuino, quattro cucchiaiate.

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Pagina 524

Salsate il tutto, passatelo ed aggiungeteci due cucchiaiate di faccia a quenelles e quattro cucchiaiate di erbette cotte.

Salsate il tutto, passatelo ed aggiungeteci due cucchiaiate di faccia a quenelles e quattro cucchiaiate di erbette cotte.

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Pagina 390

Un rognone di vitello 2 cucchiaiate d'olio 1/2 limone

Un rognone di vitello 2 cucchiaiate d'olio 1/2 limone

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Pagina 569

Poi mischiateci 5 cucchiaiate di formaggio grattato (metà sbrinzo e metà parmigiano) e 2 cucchiaiate di sbrinzo tagliato in dadolini.

Poi mischiateci 5 cucchiaiate di formaggio grattato (metà sbrinzo e metà parmigiano) e 2 cucchiaiate di sbrinzo tagliato in dadolini.

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Pagina 311

Per 4 persone bastano due cucchiaiate.

Per 4 persone bastano due cucchiaiate.

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Pagina 127

Sale un pizzico, e due cucchiaiate d'acquavite.

Sale un pizzico, e due cucchiaiate d'acquavite.

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Pagina 082

Due o tre cucchiaiate di acquavite.

Due o tre cucchiaiate di acquavite.

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Pagina 138

Parmigiano grattato due cucchiaiate.

Parmigiano grattato due cucchiaiate.

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Pagina 199

Rhum o cognac, due cucchiaiate.

Rhum o cognac, due cucchiaiate.

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Pagina 245

Acquavite, cucchiaiate N. 1.

Acquavite, cucchiaiate N. 1.

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Pagina 255

Rhum, due cucchiaiate.

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Pagina 263

Acqua diaccia, sette cucchiaiate.

Acqua diaccia, sette cucchiaiate.

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Pagina 275

Vino bianco, cucchiaiate N. 3 circa. Sale un pizzico.

Vino bianco, cucchiaiate N. 3 circa. Sale un pizzico.

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Pagina 279

Rhum, 3 cucchiaiate.

Rhum, 3 cucchiaiate.

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Pagina 289

Rhum e Marsala, in tutto tre cucchiaiate.

Rhum e Marsala, in tutto tre cucchiaiate.

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Pagina 300

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

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Pagina 307

Zucchero, grammi 150. Colla di pesce, grammi 20. Acqua, decilitri 4. Alkermes, quattro cucchiaiate. Rhum, due cucchiaiate. Un arancio dolce grosso. Un limone.

Zucchero, grammi 150. Colla di pesce, grammi 20. Acqua, decilitri 4. Alkermes, quattro cucchiaiate. Rhum, due cucchiaiate. Un arancio dolce grosso

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Pagina 327

Rhum, tre cucchiaiate.

Rhum, tre cucchiaiate.

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Pagina 328

Rhum, tre cucchiaiate.

Rhum, tre cucchiaiate.

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Pagina 329

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

Acqua di fior d'arancio, due cucchiaiate.

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Pagina 337

Rhum genuino, quattro cucchiaiate.

Rhum genuino, quattro cucchiaiate.

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Pagina 344