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242 risultati per
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140762 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 42 occorrenze

Culì Beccaccia.

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Pagina 010


Essenza, Prosciutto.

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Pagina 014


Purè Carote Gialle.

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Pagina 029


Zuppa Riso alla Francese.

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Pagina 041


Zuppa Riso ad ogni Purè.

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Pagina 041


Zuppa Passatelli.

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Pagina 044


Zuppa di Erbe Primavera.

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Pagina 046


Zuppa di Estate, tutti Frutti.

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Pagina 047


Zuppa alla Purè di Pomi terra.

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Pagina 050


Zuppa Riso, ad ogni sorta d'Erba.

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Pagina 053


Salsa all'Essenza Finocchio.

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Pagina 071


Palati Manzo alla Ravigotte.

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Pagina 113


Palati Manzo in Granata.

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Pagina 115


Culatta Manzo alla Tessè.

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Pagina 128


Lombo Manzo alli Fagioli.

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Pagina 130


Cervelli Mongana al Reveglio.

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Pagina 159


Lattughella Mongana in ogni maniera.

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Pagina 167


Animelle Mongana in Atelette.

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Pagina 179


Animelle Mongana alla Senteminult.

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Pagina 179


Tenerumi Mongana alla Massedoene.

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Pagina 188


Cotelette Mongana alla Tedesca.

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Pagina 196


Ruladine Mongana.

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Pagina 209


Polpette Mongana.

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Pagina 223


Carrè Castrato alta Lombarda.

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Pagina 227


Carrè Castrato in diverse maniere.

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Pagina 231


Cotelette Castrato in Aricò..

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Pagina 233


Cotelettet Castrato all'Italiana.

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Pagina 236


Cotelette Castralo alla Villerbè.

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Pagina 240


Cotelette Castrato al Prosciutto.

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Pagina 241


Escaloppe Castrato all' Inglese.

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Pagina 243


Cosciotto Castrato alla Fetroffe.

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Pagina 253


Cosciotto Castrato alli Fagiuoli.

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Pagina 254


Cosciotto Castrato alla Moda.

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Pagina 254


Cosciotto Castrato alli Cavoli.

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Pagina 255


Cosciotto Castralo all'Italiana.

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Pagina 257


Cosciotto Castralo alla Gascogna.

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Pagina 258


Cosciotto Castrato alla Martiniera.

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Pagina 258


Cosciotto Castrato alla Servante.

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Pagina 262


Rot de Bìf Castrato alla Garonne.

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Pagina 271


Sella Castrato all'Anguleme.

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Pagina 272


Salsa Castrato in diverse maniere.

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Pagina 273


Fegato Mongana in Surprise.

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Pagina l73

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142176 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze

Tinto Alicante, colore rosso, Vino di Spagna.

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Pagina 027


1. di Frittatine al Culì Pomidoro.

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Pagina 043

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164871 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

616. — Modo nettare le anguille.

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Pagina 403

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182362 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

Gelatina carne

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Pagina 013

Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
196331 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze

Id al cioccolatte per di digiuno

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Pagina 333

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234863 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze

21. Budino semolino.

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Pagina 512


10. Rosolio limone.

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Pagina 785

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243319 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze

Insalata ravanelli e citriuoli.

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Pagina 164