Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140459 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 6 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144994 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 4 occorrenze- w
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, e servite sopra l'Emensè, cipollette, e crostini. Le cipollette glassate vedetele all'Articolo delle Guarnizioni Tom. IV. Cap. I.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145434 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Antremè = Fate friggere nello strutto ben caldo delle uova fresche, che siano rotonde e color d'oro, e servitele con sopra un Ragù di cipollette, con
Pagina 145
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
147783 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201959 1890 , Milano , Cesare Cioffi 3 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217679 1882 , Milano , C. F. Manini 18 occorrenze- w
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Ingredienti: Cipollette, burro, farina, limone, erbe, noce moscada, uva passula, pinocchi, zucchero.
Pagina 128
Ingredienti: Vitello, sale, strutto, cipollette, crema, burro, pomi, latte, pane.
Pagina 155
Ingredienti: Brodo, vino bianco, prezzemolo, cipollette, garofani, cipolle, burro, farina, aceto.
Pagina 16
Ingredienti: Beccaccini, brodo, burro, capperi, cipollette, erbe, uovo, farina, gradella, pane.
Pagina 23
Ingredienti: Broccoli, cavolfiori, pomidori, burro, cipollette, farina, prosciutto.
Pagina 25
Ingredienti: Farina, sale, burro, pesce, erbe, spezierie, funghi secchi, prezzemolo, cipollette, brodo, vino.
Pagina 30
Ingredienti: Manzo, sale, pepe, cipollette, prezzemolo, olio d'oliva, aceto.
Pagina 76
Ingredienti: Lingue, acqua, sale, prezzemolo, porro, carote, lardo, cipolle, prosciutto, aceto, cipollette.
Pagina 81
Ingredienti: Luccio, vino, cipollette, lauro, timo, chiodi di garofani, sale, pepe.
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Ingredienti: Oca, sale, castagne, carne, prezzemolo, cipollette, spezierie, burro.
Pagina 98
Prato, Katharina
Manuale di cucina
223403 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231283 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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finissime e passate allo staccio e due cipollette intere che leverete.
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Cipollette intere da unire agl'intingoli. Mettete alcune cipollette in una scodella, versatevi sopra dell'acqua bollente che poi sostituirete
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
240443 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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