Accademia della crusca
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Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
127208 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127311 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
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Arancia. — Quando è ben matura è uno dei frutti più salubri e che offre ai malati e ai convalescenti un succo zuccherino e rinfrescante. I malati
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
165361 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
173178 1952 , Milano , Editoriale Domus 42 occorrenze- w
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125 gr. di mandorle 375 gr. di zucchero 3 albumi Raschiatura di arancia
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Un pezzo di pasta da pane lievitata Olio Zucchero, sale Pinoli, uvetta Arancia candita
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1/2 litro di latte 160 gr. di zucchero 3 uova intere Raschiatura d'arancia
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Un terzo di vermouth, un terzo di whisky, un sesto di cognac, un sesto di succo d'arancia, una fettina d'arancia. Servite passandolo per un colino.
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PLANTERS COCKTAIL Una goccia di succo di limone 1/2 succo d'arancia 1/2 Rhum
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Castagne Miele, cioccolato in polvere, cannella Mandorle Cedro candito Raschiatura di 1 arancia Caffè, 1 bicchierino rhum
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8 tuorli d'uovo 2 cucchiai di farina Acqua di fior d'arancia Latte, zucchero
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Limone o arancia o cotogna: due o tre fettine senza togliere la buccia.
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Crescione - carota - pomidoro - banana - granturco - patata dolce - arancia - paprika.
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Mattina: un bicchiere di succo di arancia e di prugna mescolati in parti uguali.
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Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e dopo mezz'ora il solito «thè».
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La sera: due uova al guscio - 200 gr. di porri all'aceto - un'arancia.
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Amalgamate al formaggio il succo d'arancia e servitevi di questo miscuglio per condire l'insalata verde. Potrete variarne il sapore e aggiungere
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A mezzogiorno: insalata di formaggio e arancia (due cucchiaiate di formaggio dolce o ricotta sopra un'arancia affettata e foglie di lattuga) - pane
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A mezzogiorno: insalata di arancia con crema e mandorle tritate - panino con miele.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186800 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Fate friggere in olio bollente e spolverizzate di zucchero in cui avrete grattato la corteccia di un'arancia fresca.
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Il cuoco sapiente
191243 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193836 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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3. Aranciata (per una persona). — Come la precedente prendendo un'arancia invece di un limone. Squisita riesce con un'arancia e un limone per mezzo
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198956 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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