Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151171 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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MANUALE PRATICO PER LE FAMIGLIE COMPILATO DA PELLEGRINO ARTUSI (790 ricette)
Eccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l'una dall'altra.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161687 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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CAPITOLO XXII. MISCELLANEE DI ALTRE RICETTE E PREPARAZIONI ATTINENTI ALLA CUCINA.
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166664 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Le cifre poste accanto ad ogni titolo, si riferiscono ai numeri delle ricette.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
166960 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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NB. Le proporzioni indicate nelle ricette servono per quattro a sei commensali, salvo indicazione contraria.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176535 1952 , Milano , Editoriale Domus 19 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177124 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 2 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177395 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 2 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178652 1942 , Firenze , Cionini 3 occorrenze- w
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Ecco alcune ricette di antipasti e principi economici e nello stesso tempo nutrienti e gustosi.
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Daremo quindi alcune ricette che l'inventiva individuale potrà moltiplicare a volontà.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185006 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191964 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Ad evitare inutili ripetizioni rimandiamo il lettore alle ricette; pesce marinato e carpionata alla bellanese.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192596 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197448 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 2 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203995 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208835 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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La cuciniera universale
215444 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Ricette culinarie. — Crema russa alla Nesselrode. — Bishop di aranci. — Marroni al ponce. — Pasticcerìa. — Biscotti per famiglia.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
228868 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 6 occorrenze- w
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2. Brodo di pesce. — Come le seguenti 3 ricette passando tutto il pesce allo staccio.
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I boleti si apprestano nelle stesse maniere degli uovoli oppure colle ricette seguenti :
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40. Ribes bianco. — Col ribes bianco si possono eseguire tutte le ricette sopra indicate.
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240665 1935 , Milano , Olivini 2 occorrenze- w
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Ma... alla Petronilla, è severamente proibito di ripetere ricette sul giornale !
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