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11 risultati per abbrustolitele
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155335 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

Prima preparate le mandorle, cioè sbucciatele nell'acqua calda e abbrustolitele al fuoco sopra una lastra di pietra o di ferro; poscia pestatele

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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161051 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

acqua bollente per levargli la pelle, indi tagliatele a filetti, abbrustolitele in una casseruola con oncie cinque di zucchero, rimenandole sinchè sieno

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Pagina 149

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168662 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

410. Minestra grassa di pane e uova. - Tagliate alcune fette di pane di un giorno o più; abbrustolitele e disponetele in una casseruola. Allungate

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Pagina 259

Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181102 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

, abbrustolitele infilzandole in una asticciuola e passandole sopra una fiammella ardente; pulitele, tagliatele a metà gamba, spolverizzatele di sale, tagliate

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Pagina 187

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182554 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

abbrustolitele.

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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199283 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze

brodetto anche una pizzicata di foglioline di maggiorana fresca: è questione di gusti. Tagliate delle fettine di pane sottili, abbrustolitele sul fuoco

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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214406 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze

Prendete una libbra di mandorle pelatele e abbrustolitele e pestatele nel mortaio; poi mettetele in un tegame con una libbra di zucchero ed un

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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216653 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze

, spolverizzatele di sale e pepe grosso, bagnatele nel burro fuso ed abbrustolitele alla gratella, sotto la quale arda vivamente il fuoco. Lasciatevele per

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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221576 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

Prima preparate le mandorle, cioè sbucciatele nell'acqua calda e abbrustolitele al fuoco sopra una lastra di pietra o di ferro; poscia pestatele

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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238643 1853 , Milano , M. Carrara 2 occorrenze

77. b) Fate abbrustolire cinquanta mandorle di caracca, dividetele, abbrustolitele ed unitele colla pannera come l'antecedente, e colla stessa dose

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38. Prendete quella quantità di oche che volete conservare lungo tempo, pelatel , abbrustolitele, vuotatele e mettetele allo spiede, finchè sono

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