Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127779 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139952 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151264 1911 , Firenze , Landi 26 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Alzarsi alle sei, far colazione alle dieci, Pranzare alle sei, coricarsi alle dieci, Fa viver l'uomo dieci volte dieci.
Pagina 24
Grammi 600 di funghi in natura con cinque uova faranno uno sformato bastante per dieci persone.
Pagina 317
Il fegatino, la cresta e i bargigli del pollo medesimo. Otto o dieci marroni bene arrostiti.
Pagina 370
lasciando bollire lo zucchero nell'acqua per dieci minuti; quando è diaccio strizzategli dentro un limone.
Pagina 496
Se il dolce dovesse servire per dieci o dodici persone raddoppiate la dose. Si serve diaccio.
Pagina 505
Fate bollire lo zucchero nella metà dell'acqua suddetta per dieci minuti e passatelo per un pannolino.
Pagina 506
Potrete così ottenere una minestra signorile bastevole per dieci o dodici persone.
Pagina 65
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162870 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Foderate degli stampini a timballo con della pasta sfogliata a dieci giri.
Pagina 286
Dopo dieci o quindici minuti disponetele in corona su di un piatto e servitele.
Pagina 290
Per cuocerli basta tenerli per dieci o quindici minuti nell'acqua bollente.
Pagina 360
Cento specialità di cucina italiane ed estere
165509 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
In un chilogrammo di farina mettete otto o dieci uova e formatene una pasta piuttosto dura, che lascerete riposare per dieci minuti.
Pagina 008
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169125 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Se il fuoco è sufficientemente vivo, i maccheroni devono essere pronti in dieci minuti.
Pagina 243
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183697 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Fate bollire sul fuoco per circa dieci minuti agitando col mestolo perchè non si attacchi sotto.
Pagina 181
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213435 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Questo crostaceo va immerso nell'acqua bollente; si lasci bollire per circa dieci minuti.
Pagina 127
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
222082 1891 , Firenze , Salvatore Landi 12 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Grammi 600 di funghi in natura con cinque uova faranno uno sformato bastante per dieci persone.
Pagina 202
Il fegatino, la cresta e i bargigli del pollo medesimo. Otto o dieci marroni bene arrostiti.
Pagina 231
Se il dolce dovesse servire per dieci o dodici persone raddoppiate la dose.
Pagina 326
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236201 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini