Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
127216 1941 , Milano , Sonzogno 8 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139650 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156324 1911 , Firenze , Landi 9 occorrenze- w
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Frutta e formaggio. Frutta di stagione e Pasticcini di pastabeignet N. 631.
Pagina 575
di savoiardi con lo zabaione N. 684. Frutta e formaggio. Pere, mele, mandarini e frutta secca.
Pagina 580
fette, aggraziati con zucohero a velo e alkermes. Frutta. Pere, mele e frutta secca.
Pagina 581
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168082 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Come si dispongono le frutta. — «Ogni frutta vuole la sua stagione», dice il proverbio, e dal calendario delle frutta da tavola, si avrà la conferma
Pagina 186
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176873 1952 , Milano , Editoriale Domus 5 occorrenze- w
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Per i gelati di frutta si può usare tanto la polpa quanto il succo delle frutta. Sia l'una che l'altro, potranno essere di frutta fresche o di frutta
Pagina 435
Frutta: (limoni, pompelmi, mandarini, arance, ribes, mele cotogne, tutta la frutta secca);
Pagina 601
A mezzogiorno: frutta cotta con panna e pane abbrustolito con burro. Pomeriggio: frutta fresca.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186499 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Le more sono le frutta più salutari che si notano nella nomenclatura vegetale; frutta modeste e beneficanti.
Pagina 511
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187262 1867 , Milano , Ernesto Oliva 5 occorrenze- w
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FRUTTA. Pere, mele, ciliege, fragole, arance, e tutte le frutta secche degli altri mesi.
Pagina 15
FRUTTA. Pere, mele, ciliege, fragole, ribes, lamponi, albicocche, marasche, e tutte le frutta secche degli altri mesi.
Pagina 16
FRUTTA. Susine, pesche, lamponi, poponi, sorbe nocciuole, cocomeri, more, e tutte le frutta secche degli altri mesi.
Pagina 17
FRUTTA. Uva, pere, mele, marroni, arance, nespole, e varie frutta secche.
Pagina 19
FRUTTA. Mele granate, uva, pere, mele, castagne, arance e frutta secche d'ogni sorta.
Pagina 19
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212191 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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La frutta simultanea è composta di diversi pezzi... di frutta mondata connessi fra loro: arancio, mela, frutta secca.
Pagina 115
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218370 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Frutta. — Frutta matura e di qualsiasi specie; la migliore è la mandorla.
Pagina 206
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
222212 1891 , Firenze , Salvatore Landi 7 occorrenze- w
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Frutta e formaggio. Frutta diversa di stagione e albicocche in composta, N. 433.
Pagina 366
Dolci. Focaccia alla portoghese, N. 383. Torta di zucca gialla, N. 388. Frutta e formaggio. Frutta diversa e mandarini.
Pagina 369
Dolci. Presnitz, N. 341. Pasticcio a sorpresa, N. 438. Frutta e formaggio. Pere, mele, mandarini e frutta secca.
Pagina 370
Prato, Katharina
Manuale di cucina
226710 1902 , Graz , Styria 4 occorrenze- w
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Di frutta con vino. Si mescola ad un gelato di frutta crude, la quarta parte della sua quantità del buon vino, e lo si serve in calici da ponce. Si
Pagina 522
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234435 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Col sugo di frutta. Sostituite al vino un po' di sugo di frutta, di ribes, lamponi ecc.
Pagina 534
Composte di frutta da credenza, marmellate, „ gelées ", frutta nello spirito.
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