Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153239 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160188 1894 , Roma , PERINO 16 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180919 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Del taglio del vitello od altro quadrupede. [immagine tavola terza: tagli del vitello o altro quadrupede]
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185644 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207192 1918 , Roma , Formiggini 10 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213029 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Ecco un altro minestrone che non richiederà altro che una minima aggiunta per completare un pranzo famigliare.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220391 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238877 1853 , Milano , M. Carrara 11 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240818 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Quando vedrai il brodo tutto assorbito dal riso, aggiungine un altro mestolo e, dopo un po', un altro e poscia un altro ancora.
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243163 1855 , Trieste , Colombo Coen 2 occorrenze- w
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