Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153303 1911 , Firenze , Landi 15 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169299 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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nella pesciajuola con acqua e sale; con nient'altro che acqua e sale. Si lascia cuocere per due ore.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
173110 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193419 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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39. I ramolacci. — Si mangiano crudi col sale, mondandoli e praticandovi dei tagli in croce entro i quali lo si fa penetrare, oppure grattati o
Pagina 118
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216783 1882 , Milano , C. F. Manini 8 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219686 1891 , Firenze , Salvatore Landi 19 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
235284 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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In Germania usa unire al sale anche un po' di salnitro con queste proporzioni: lardo chilogr. 1, sale gr. 105, salnitro gr. 4.
Pagina 827
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239644 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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