Leonardi, Francesco
132092
1790
, Roma
8 occorrenze
Filetti di Castrato alla Duchessa.
Filetti di Castrato alla Duchessa.
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Pagina 037
Filetti mignoni alla Contessa.
Filetti mignoni alla Contessa.
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Pagina 186
Filetti mignoni al Gratino.
Filetti mignoni al Gratino.
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Pagina 189
Filetti mignoni alla Ravigotta.
Filetti mignoni alla Ravigotta.
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Pagina 190
Filetti mignoni all'Erbe fine
Filetti mignoni all'Erbe fine
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Pagina 192
Filetti mignoni alla Pulette.
Filetti mignoni alla Pulette.
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Pagina 193
Filetti mìgnoni in Marinada.
Filetti mìgnoni in Marinada.
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Pagina 194
Filetti mignoni in Escaloppe all'Acido.
Filetti mignoni in Escaloppe all'Acido.
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Pagina 195
Leonardi, Francesco
133266
1790
, Roma
5 occorrenze
Filetti di Pollanche alla Plusce Verte.
Filetti di Pollanche alla Plusce Verte.
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Pagina 030
Filetti di Pollanche in Ruladine.
Filetti di Pollanche in Ruladine.
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Pagina 036
Filetti di Lepre al Fumè.
Filetti di Lepre al Fumè.
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Pagina 182
Filetti di Conìglio alla Sen-clù.
Filetti di Conìglio alla Sen-clù.
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Pagina 189
Antrè = Vedete questi filetti all'articolo della Pernice, ove dice Filetti di Pernice alla Polacca, mentre si apprestano nella stessa guisa.
Antrè = Vedete questi filetti all'articolo della Pernice, ove dice Filetti di Pernice alla Polacca, mentre si apprestano nella stessa guisa.
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Pagina 222
Leonardi, Francesco
136946
1790
, Roma
5 occorrenze
Filetti di Merluzzo in Haterò.
Filetti di Merluzzo in Haterò.
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Pagina 116
Filetti di Linguattole alla Certosina.
Filetti di Linguattole alla Certosina.
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Pagina 145
Filetti di Triglie all'Erbe fine.
Filetti di Triglie all'Erbe fine.
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Pagina 154
Filetti di Cefalo in diverse maniere.
Filetti di Cefalo in diverse maniere.
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Pagina 158
Filetti di Capponi in diverse maniere.
Filetti di Capponi in diverse maniere.
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Pagina 175
Leonardi, Francesco
143547
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
12 occorrenze
Filetti mignoni alla Contessa.
Filetti mignoni alla Contessa.
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Pagina 141
Filetti mignoni alla Tedesca.
Filetti mignoni alla Tedesca.
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Pagina 143
Filetti mignoni in Bignè.
Filetti mignoni in Bignè.
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Pagina 144
Filetti mignoni all'Inglese.
Filetti mignoni all'Inglese.
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Pagina 145
Filetti mignoni alla Ravigotta.
Filetti mignoni alla Ravigotta.
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Pagina 145
Filetti mignoni in Escaloppe alla Spagnuola.
Filetti mignoni in Escaloppe alla Spagnuola.
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Pagina 149
Filetti mignoni in Escaloppe all'Acido.
Filetti mignoni in Escaloppe all'Acido.
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Pagina 150
Filetti di Pollanche in Granada.
Filetti di Pollanche in Granada.
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Pagina 199
Filetti di Pollanche alla Pulette.
Filetti di Pollanche alla Pulette.
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Pagina 203
Filetti di Pollanche alla Sen-Germen.
Filetti di Pollanche alla Sen-Germen.
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Pagina 205
Filetti di Pollanche alla Stakchemberg.
Filetti di Pollanche alla Stakchemberg.
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Pagina 206
Filetti di Pollanche in ogni maniera.
Filetti di Pollanche in ogni maniera.
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Pagina 210
Leonardi, Francesco
144761
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
2 occorrenze
Filetti di Coniglio in Escaloppe.
Filetti di Coniglio in Escaloppe.
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Pagina 137
Antrè = Vedete questi filetti all'Articolo della Pernice, ove dice Filetti di Pernice alla Polacca pag. 178., mentre si apprestano nella stessa guisa.
Antrè = Vedete questi filetti all'Articolo della Pernice, ove dice Filetti di Pernice alla Polacca pag. 178., mentre si apprestano nella stessa guisa.
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Pagina 170
Leonardi, Francesco
148555
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
7 occorrenze
Granada di filetti di Salomon.
Granada di filetti di Salomon.
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Pagina 117
Filetti di Linguattole alla Remolada.
Filetti di Linguattole alla Remolada.
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Pagina 171
Filetti di Linguattole in diverse maniere.
Filetti di Linguattole in diverse maniere.
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Pagina 173
Filetti di Triglie all'Inglese.
Filetti di Triglie all'Inglese.
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Pagina 180
Filetti di Capponi Fritti.
Filetti di Capponi Fritti.
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Pagina 201
Filetti di Trotte all'Erbe fine.
Filetti di Trotte all'Erbe fine.
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Pagina 261
Lampreda in filetti Marinati.
Lampreda in filetti Marinati.
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Pagina 272
Vialardi, Giovanni
195924
1899
, Torino , Roux Frassati e C.
2 occorrenze
37. Filetti di tinche ai piselli. — Preparate e cuocete dei filetti di tinche allo stesso modo che i filetti dei pesci persici (Vedi n. 31, pesce persico) e serviteli con sotto dei piselli cotti (Vedi n. 11, guerniture) oppure con qualche purée di vostro gusto.
37. Filetti di tinche ai piselli. — Preparate e cuocete dei filetti di tinche allo stesso modo che i filetti dei pesci persici (Vedi n. 31, pesce
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Pagina 180
Filetti di montone lardellati all'acetosella
Filetti di montone lardellati all'acetosella
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Pagina 322
Accademia della crusca