Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127595 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
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Prezzemolo. — Condimento d'uso così universale che diede luogo a molti proverbî satirici e De Jussieu aveva diritto di dedicare al prezzemolo tutta
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152984 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158942 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 2 occorrenze- w
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PAUVRE HOMME (à la) alla pover'uomo. — Potage à la pauvre homme, brodo con cipolle al burro, lauro, aglio e prezzemolo - Panade à la pauvre homme
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VERT-PRÉ (à la) al verde prato - con salsa verde - Canards à la vert-pré, anitra al prezzemolo - Oeufs à la vert-pré, uova ripiene con burro (verde
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160048 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172298 1952 , Milano , Editoriale Domus 12 occorrenze- w
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Lepre 1 cipolla, olio Aglio, prezzemolo Qualche pomidoro Aceto, brodo
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194153 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213327 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218052 1882 , Milano , C. F. Manini 23 occorrenze- w
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Ingredienti: Ostriche, prezzemolo, sedano, pepolino, aglio, olio, limone.
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Ingredienti: Pesci persici, olio, limone, sale, prezzemolo, cipolline, farina.
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Ingredienti: Pollastri, burro, prezzemolo, acciuga, farina, piselli, brodo, vino.
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Ingredienti: Pollastrelli, funghi, erbe, prezzemolo, burro, farina, vino bianco, lauro.
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Ingredienti: Prezzemolo, mollica di pane, aceto, zucchero, spezie, olio.
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Ingredienti: Vitello, lardo, prezzemolo, aglio, sale, cannella, vino Barbera.
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Ingredienti: Trippa, burro, aglio, prezzemolo, brodo, sale, pepe, spezie, formaggio.
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Ingredienti: Animelle, burro, cipolla, sale, piselli, prezzemolo, brodo.
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Ingredienti: Anguilla, aceto, burro, lauro, garofani, sale, pepe, prezzemolo.
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Ingredienti: Arnioni, burro, cipolline, prezzemolo, farina, vino, sale, pepe, limone.
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Ingredienti: Cervella di vitello, sale, pepe, aceto, cipolle, lauro, prezzemolo.
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Ingredienti: Funghi, burro, olio, acciuga, prezzemolo, sale, pane, limone.
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Ingredienti: Funghi, pane, brodo, aglio, prezzemolo, sale, parmigiano, olio.
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Ingredienti: Fegato di vitello, burro, sale, pane, prezzemolo, limone.
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Ingredienti: Burro, uova, pane, latte, prezzemolo, crema, sale, pepe, burro.
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Ingredienti: Carne, sale, cipolla, sedano, carota, prezzemolo, acqua, uova.
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Ingredienti: Pollo, burro, farina, brodo, vino, timo, lauro, prezzemolo, cipolle.
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Ingredienti: Manzo, sale, pepe, cipollette, prezzemolo, olio d'oliva, aceto.
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Ingredienti: Nasello, cipolla, prezzemolo, piselli, acqua, sale, conserva di pomidori.
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Ingredienti: Oca, sale, castagne, carne, prezzemolo, cipollette, spezierie, burro.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219339 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223808 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Con funghi. Si fanno rinvenire nel burro delle cipollette, prezzemolo e funghi e si soffrigge entro il riso, che poi si preme in stampetti lisci
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
227655 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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45. Salsa di prezzemolo. — Mescolate 2 cucchiai di farina con 4 cucchiai di panna, formate una pappina al fuoco. Amalgamatevi 2 tuorli d'uovo crudi
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Uova al burro col prezzemolo. Fate friggere a parte con un po' di burro un cucchiajo di prezzemolo trito, bagnatelo con qualche goccia di aceto e
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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
236003 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze- w
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Trota alla ginevrina. — Sventrate e lavate una bella trota e cuocetela con vino bianco, cipolle in fette, timo, lauro, prezzemolo, chiodi di garofano
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