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173. — Vitello e vitella.

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Pagina 304

165. — Fricandò di vitello.

165. — Fricandò di vitello.

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Pagina 38

VITELLO TONNATO N. 2

VITELLO TONNATO N. 2

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Pagina 241

VITELLO ALL'ACCIUGA

VITELLO ALL'ACCIUGA

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Pagina 241

VITELLO ARROSTO IN CASSERUOLA

VITELLO ARROSTO IN CASSERUOLA

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Pagina 242

NOCE DI VITELLO ARROSTO

NOCE DI VITELLO ARROSTO

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Pagina 243

PIEDI DI VITELLO GRIGLIATI

PIEDI DI VITELLO GRIGLIATI

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Pagina 254

VITELLO AL LATTE

VITELLO AL LATTE

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Pagina 563

INVOLTINI DI VITELLO

INVOLTINI DI VITELLO

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Pagina 569

Rognone di Vitello trifolato

Rognone di Vitello trifolato

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Pagina 191

161. Vitello a lesso

161. Vitello a lesso

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Pagina 112

Mosaico di vitello.

Mosaico di vitello.

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Pagina 298

Animelle di vitello crostate.

Animelle di vitello crostate.

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Pagina 143

Peducci di vitello.

Peducci di vitello.

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Pagina 157

303. - Ragò di vitello.

303. - Ragò di vitello.

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Pagina 118

416. - Vitello in fricassea.

416. - Vitello in fricassea.

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Pagina 154

422. - Vitello in umido.

422. - Vitello in umido.

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Pagina 156

187. - Lingue di vitello.

187. - Lingue di vitello.

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Pagina 79

Arrosto di vitello.

Arrosto di vitello.

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Pagina 217

Carne di vitello.

Carne di vitello.

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Pagina 238

Coscia di vitello panata.

Coscia di vitello panata.

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Pagina 247

Costolette di vitello.

Costolette di vitello.

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Pagina 249

Animella di vitello.

Animella di vitello.

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Pagina 277

Il cervello di vitello.

Il cervello di vitello.

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Pagina 273

Il fegato di vitello.

Il fegato di vitello.

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Pagina 274

Il polmone di vitello.

Il polmone di vitello.

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Pagina 277

Animelle di vitello.

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Pagina 278

Arnioni di vitello.

Arnioni di vitello.

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Pagina 280

Piedi di vitello.

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Pagina 281

Umidi di vitello.

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Pagina 293

L'arrosto di vitello.

L'arrosto di vitello.

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Pagina 295

Vitello al Girasole.

Vitello al Girasole.

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Pagina 101

Vitello alla Gianzana.

Vitello alla Gianzana.

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Pagina 103

Granadine di Vitello.

Granadine di Vitello.

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Pagina 103

Roletta di Vitello.

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Pagina 104

Fricandò di Vitello.

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Pagina 105

Aspruch di Vitello

Aspruch di Vitello

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Pagina 109

Vitello all'Imperiale.

Vitello all'Imperiale.

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Pagina 219

Vitello ad uso Tonno.

Vitello ad uso Tonno.

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Pagina 221

Vitello alla Sturiona.

Vitello alla Sturiona.

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Pagina 231

Salciccia di vitello.

Salciccia di vitello.

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Pagina 30

Piedi di Vitello imboragiati.

Piedi di Vitello imboragiati.

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Pagina 40

Il vitello alla maionese

Il vitello alla maionese

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Pagina 131

Vitello con i capperi

Vitello con i capperi

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Pagina 135

Fette di vitello inlardate.

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Pagina 110

Coscia di vitello lardata.

Coscia di vitello lardata.

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Pagina 119

Fricassea di vitello.

Fricassea di vitello.

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Pagina 120

Vitello coll'uva spina.

Vitello coll'uva spina.

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Pagina 124

Vitello alla crema

Vitello alla crema

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Pagina 159

Cotelette di vitello.

Cotelette di vitello.

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Pagina 98