Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126524 1941 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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335. CERVELLA IN SALSA BIANCA: 2 cervella; 40 gr. di burro; 40 grammi di farina; limone.
Pagina 117
154. SALSA DI SENAPE: 40 gr. di burro; 40 gr. di farina; un bicchiere di latte; un cucchiaio di senape.
Pagina 60
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152521 1911 , Firenze , Landi 22 occorrenze- w
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Fegatini grossi di pollo, N. 2. Lingua salata, grammi 40. Gruiera, grammi 40.
Pagina 169
Piselli freschi sgranati, grammi 400. Prosciutto grasso e magro, grammi 40. Burro, grammi 40.
Pagina 78
Cento specialità di cucina italiane ed estere
165726 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166247 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169840 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
174825 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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70 gr. di burro 340 gr. di zucchero 1/2 cucchiaino vainiglia 40 gr. di latte 40 gr. cioccolato amaro
Pagina 422
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206561 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213269 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214989 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216680 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219337 1891 , Firenze , Salvatore Landi 14 occorrenze- w
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Midollo di bue, grammi 40. Parmigiano, grammi 40. Farina quanto basta. Uova due meno una chiara.
Pagina 019
Piselli freschi sgranati, grammi 400. Presciutto grasso e magro, grammi 40. Burro, grammi 40.
Pagina 032
Prato, Katharina
Manuale di cucina
222347 1902 , Graz , Styria 2 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
232171 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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