Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
127047 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155636 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158705 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 2 occorrenze- w
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ÉPICES (s. f. pl.). Droghe. — Pain d'épices, dolce di farina all'uovo, burro, ginepro, miele, pepe, garofano e cannella.
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LOLLIPOP (ingl.) anche lollypop, confetto di farina, zucchero, burro e miele.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168645 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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L'industria moderna è giunta fino alla possibilità di falsificare anche questo prodotto. Per accertarsi che il miele è genuino, basta mescolare in
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176928 1952 , Milano , Editoriale Domus 19 occorrenze- w
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Miele: il miele è spesso causa di spiacevole disordine sulla tavola della prima colazione o sul vassoio in cui questa viene servita. Pure non è
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50 gr. di cioccolata 75 gr. di panna 40 gr. di miele 75 gr. di zucchero
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Cacao Zucchero cristallizzato Miele, mandorle Qualche foglio di gelatina marca oro
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Castagne Miele, cioccolato in polvere, cannella Mandorle Cedro candito Raschiatura di 1 arancia Caffè, 1 bicchierino rhum
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1 kg. farina 250 gr. miele 100 gr. anicini Scorza di limone Olio, sale
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250 gr. di albicocche 250 gr. di prugne 250 gr. di uva secca 1 cucchiaino di miele
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Una manciata di avena non decorticata 1 cucchiaino di miele 1 litro d'acqua calda
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1 banana matura 2 cucchiaiate di miele 1 cucchiaio di mandorle macinate
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Coprite la frutta secca di acqua calda, aggiungete il miele e lasciate riposare per 24 ore.
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Mattina: succo d'arancia (con tuorlo d'uovo e miele) - due fette di pane ab brustolito con burro e miele - latte o altra bevanda calda.
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Durante la mattinata: un bicchiere di latte con un po' di miele o di cioccolata.
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Mattina: una banana molto matura a fettine con crema e miele - pane di segale arrostito con burro e miele - latte o « thè ».
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Mattina: biscotti di frumento - mirtilli con crema e miele - latte o « thè».
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Mattina: colazione svizzera - pane di segale abbrustolito con miele - latte o « thè ».
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A mezzogiorno: insalata di arancia con crema e mandorle tritate - panino con miele.
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177503 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 6 occorrenze- w
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Intanto per avere più miele occorrono più api. E per avere più api occorre prevenire l'apicida (più o meno volontario) e il rozzo melaiolo, che non
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Osiander (prof. di medicina a Gottinga) prescrive decotto d'orzo al miele per le tossi.
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Galeno già prescriveva il miele insieme al succo di mallo di noce nell'infiammazione della gola.
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Il decotto di salvia al miele guarisce le afte in bocca, e, facendolo gargarizzare, cura la raucedine.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185758 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Si aggiunge al miele 150 gr. di scorzetta d'arancio e cedrato canditi tagliati in quadrettini piccolissimi, e dopo questi si gettano nel recipiente
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
188235 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
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595. Chiarificazione del miele. Se volete adoperare il miele invece dello zucchero, dovete prima chiarificarlo nel medesimo modo (n. 593). Quando è
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193478 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201376 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212817 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Sopra: lattemiele o miele (spessore 1 cm.) come divisione impermeabile.
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215002 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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44. Acqua odorosa di miele della fabbrica dei Frati di S. Maria Novella di Firenze
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218213 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Ingredienti: Pomi, pere, zucche, fichi, pesche, cedrato, miele, zucchero, uova, senape.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221817 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
233984 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 8 occorrenze- w
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21. Aceto col miele (miele rosato, medicinale). — Pesate parti eguali di miele e d'aceto. Fate bollire questi due ingredienti insieme in un pentolino
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Ripieno di miele : Fate bollire 250 gr. di miele, unitevi tanto pangrattato quanto ne assorbe, un pugno di mandorle tagliate a filetti, la scorza
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Il pane di miele riesce gustoso soltanto due o tre settimane dopo la sua preparazione.
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5. Caramelle di caffè col burro e col miele. — Sciogliete lievemente
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50. Idromele. — Così chiamavasi anticamente il vino di miele o una bevanda composta di miele e acqua, quella stessa che nel primo atto della
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In Russia, dove abbonda il miele, si fa grande uso di queste conserve, unendovi anche delle spezie a piacere. Spesse volte le frutta, specie le
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52. Frutta conservate nel miele. — Per questa conserva occorrono dei piccoli barili i quali si riempiono di frutta (non troppo mature ma perfette
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