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1075 risultati per potrete
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154672 1911 , Firenze , Landi 4 occorrenze

A tarda sera potrete fare questa

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Pagina 413


Con questa dose potrete farne da 16 a 18.

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Potrete anche tramezzare il ribes rosso col bianco.

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Potrete così ottenere una minestra signorile bastevole per dieci o dodici persone.

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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166308 1907 , Firenze , Salani 3 occorrenze

Potrete servirli da soli, oppure con un pesce arrosto.

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Potrete supplire all'olio con ottimo lardo, se vi piace.

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Potrete anche aggiungervi un po'di sugo di pomodoro, se vi aggrada.

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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186558 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze

Volendo cuocerli in forno, potrete per maggiore comodità, infilzarli in più stecchini di legno (o di canna) e potrete così più facilmente accomodarli

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Se p. es. aveste del sugo di carne, ma senza pomodoro, potrete aggiungerne un poco.

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In questa pasta potrete aggiungere della buccia di limone grattata oppure potrete aromatizzarla con cannella, vainiglia, ecc.

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Se vi aggrada potrete colorire in verde, con verde Breton.

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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187844 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze

Potrete ancora cuocerlo con olio, aglio, finocchio, aggiungendo un poco di vino quando sia cotto: accomodato in tal modo, chiamasi alla fiorentina

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Il cuoco sapiente
190778 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 3 occorrenze

Potrete servirle con guarnizione di prezzemolo fritto, o con qualche salsa piccante.

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Invece di far cuocere il carpione intiero, potrete anche metterlo in casseruola tagliato in più pezzi.

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Pagina 244


Non avendo unto d'arista, potrete adoperare strutto vergine.

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Pagina 293

Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192261 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze

Con l'istesso sistema potrete cuocere dei cefoletti spigolette, sugheri, fravolini, ecc.

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Pagina 143

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198719 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze

Potrete ancora cuocerlo con olio, aglio, finocchio, aggiungendo un poco di vino quando sia cotto: accomodato in tal modo, chiamasi alla fiorentina

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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202892 1890 , Milano , Cesare Cioffi 5 occorrenze

Potrete servirle con guarnizione di prezzemolo fritto, o con qualche salsa piccante.

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In ultimo potrete anche aggiungere qualche legume già cotto patate, cardi, ecc.

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Potrete anche più semplicemente far cuocere i fegatini in sugo di carne, senza infarinarli.

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Invece di far cuocere il carpione intero, potrete anche metterlo in casseruola tagliata a pezzi.

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Nota bene. Collo stesso metodo potrete confettare anche le altre qualità di frutta immatura.

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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
206987 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze

Così potrete trattare le rape, indolcendole con un pizzico di zucchero se sono troppo forti.

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In estate, se non è troppo spappolato, potrete utilizzarlo così:

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Se le fette si prestano, potrete anche infarinarle e friggerle.

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La cucina di famiglia
210075 1921 , Firenze , Salani Editore 9 occorrenze

In mancanza della carne di maiale, potrete servirvi di petto di tacchino.

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Secondo la regola di questo, potrete preparare qualunque altro pasticcio di selvaggina.

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Pagina 154


Potrete usare i suddetti crostini anche come contorno alle beccacce.

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Con la suddetta dose potrete ottenere abbastanza crostini per 6 persone.

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Se vorrete servirlo freddo, lo potrete accomodare in un piatto contornato di una crema egualmente fredda; se invece preferite servirlo caldo, potrete

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Pagina 204


Lo potrete servire caldo, e basterà per 8 persone.

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Potrete servirle con guarnizione di prezzemolo fritto, o con qualche salsa piccante.

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Se vorrete prepararlo diversamente, potrete adoprare la pasta, Num. 173.

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Con la suddetta quantità potrete fare 12 crocchette.

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La cuciniera universale
215746 1870 , Venezia , Colombo Coen 3 occorrenze

Potrete anche condirle nel modo seguente:

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Anzichè tagliare le bocche di dama dopo la cottura, potrete, se lo giudicate conveniente, presentarle intere dando loro una forma sia rotonda che

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Attorno la superficie di questi marzapani potrete comporre ghirlande di zucchero in pezzettini rossi e bianchi.

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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217730 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze

In mancanza di salsa vellutata potrete impiegare della salsa bianca.

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Non avendo unto d'arista, potrete adoperare strutto vergine.

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Le zucchette glassate con burro e sugo potrete servirle con salsa vellutata piccante.

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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237817 1853 , Milano , M. Carrara 10 occorrenze

20. Pulite, e fate cuocere i piedi di montone ne' modi indicati come sopra: cotti li potrete servire con diverse salse e guarnizioni come vedete

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Invece del composto di cui sopra, potrete servirvi pure del composto del pasticcio freddo di vitello come al n. 8, il quale montato con gelatina

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Nella stessa maniera potrete fare anche le albicocche e le mognaghe.

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Potrete nello stesso modo servirvi anche delle albicocche, mognaghe, fambrose e magiostre.

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In questo modo potrete allestire anche le mognaghe e le albicocche.

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Nell'eguale maniera potrete fare colla gomma tutti quei colori che vi indico.

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Queste cotelette le potrete fare con carne di pesce di qualunque qualità.

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In tal modo potrete cucinare anche il tonno servendolo con la sua sostanza.

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48. Levate le cotelette a sei capponi e li potrete fare ad uso granate o ad uso cotelette, piccatela di giambone, o di lardo, o di triffole, e di

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Potrete anche servirli con sotto crauti, o piselli, o di spinacci.

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