Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127559 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
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Pepe. – Aroma potente e popolare, che venutoci dalle regioni ardenti del tropico orientale condisce la zuppa del povero operaio senza sdegnare di
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140482 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150055 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Vengono dagli Italiani appellate queste conchiglie Cappe, e Peverazze, non già perchè abbiano un sapore di pepe, ma perchè si mangiano condite con
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151426 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158927 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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PAPRIKA (ungh.) pepe rosso detto di Spagna. — Poulet au paprika, spezzato di pollo al pepe di Spagna - Goulash au paprika, stufatino ungherese.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164358 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Quando è tutto ben cotto, unitevi un pizzico di zucchero, un cucchiaino di mostarda, pepe, sale, e un pochino di pepe di Cajenna.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168882 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
173110 1952 , Milano , Editoriale Domus 13 occorrenze- w
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500 gr. di fegato 150 gr. di lardo tagliato in fette sottili Sale, pepe, un albume Pangrattato Per la salsa: Olio, aceto, sale, pepe, prezzemolo
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1 kg. tra carne e lardo di maiale 40 gr. di sale 5 gr. pepe in polvere 5 gr. pepe in grani
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197628 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205300 1886 , Firenze , Collini 3 occorrenze- w
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58. — Falsificazioni del pepe. Per uso militare si acquista più di frequente il pepe in grani. In questo caso occorrerà guardarsi da una colossale
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217236 1882 , Milano , C. F. Manini 9 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219591 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223405 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
227438 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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Pepe. Il pepe bianco e il pepe nero derivano entrambi da una sola pianta rampicante dell'Asia, il Piper nigrum, colla differenza che i grani bianchi
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