Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140501 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154365 1911 , Firenze , Landi 6 occorrenze- w
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Altro zucchero per lo stampo, circa grammi 100. Uva malaga, grammi 125. Uva sultanina, grammi 125. Latte, mezzo litro.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169927 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175110 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186872 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
198122 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201466 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208230 1918 , Roma , Formiggini 2 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215077 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220982 1891 , Firenze , Salvatore Landi 10 occorrenze- w
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Uva sultanina, detta anche uva di Corinto, grammi 50. Qualche chicco d'uva Malaga a cui levansi i vinacciuoli. Uova, N. 2 e un rosso.
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Latte, un litro. Zucchero, grammi 100. Savoiardi, grammi 100. Uva Malaga, grammi 80. Uva sultanina, grammi 50.
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222973 1902 , Graz , Styria 5 occorrenze- w
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Ripieno d'uva passa. Una manata d'uva passa, altrettanta uva di Corinto, del cedro finamente trito e dello zucchero vengono ammolliti con del rum e
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234894 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 7 occorrenze- w
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Coll'uva nera. Ingredienti : Farina 210 gr., burro gr. 140, zucchero gr. 50, 2 tuorli, uva nera dolcissima gr. 500, due pugnetti di mandorle macinate
Pagina 645
29. Marmellata d'uva.— Come la composta d'uva N.°46pag. 762 tritando le bucce colla lunetta.
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Ratafià d'uva moscatella. Ingredienti: Sugo d'uva litri 1, spirito litri 1, zucchero gr. 500, acqua mezzo litro.
Pagina 787
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239112 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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