Leonardi, Francesco
131497
1790
, Roma
8 occorrenze
Cosciotto di Castrato alla Nivernoese.
Cosciotto di Castrato alla Nivernoese.
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Pagina 056
Cosciotto di Castrato alla Sorcruta.
Cosciotto di Castrato alla Sorcruta.
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Pagina 057
Cosciotto di Castrato alla Sent-Omero.
Cosciotto di Castrato alla Sent-Omero.
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Pagina 058
Spalla di Castrato alla Cittadina.
Spalla di Castrato alla Cittadina.
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Pagina 060
Spalla di Castrato Glassata.
Spalla di Castrato Glassata.
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Pagina 060
Spalla di Castrato in diverse maniere.
Spalla di Castrato in diverse maniere.
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Pagina 062
Sella di Castrato alla Bordoelese.
Sella di Castrato alla Bordoelese.
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Pagina 066
Leonardi, Francesco
141762
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
15 occorrenze
Carrè di Castrato in Fricandò.
Carrè di Castrato in Fricandò.
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Pagina 226
Carrè di Castrato alla Moda.
Carrè di Castrato alla Moda.
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Pagina 230
Cotelette di Castrato in Granadine.
Cotelette di Castrato in Granadine.
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Pagina 232
Catelette di Castrato in Papigliotta.
Catelette di Castrato in Papigliotta.
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Pagina 234
Cotelette di Castrato alla Cappuccina.
Cotelette di Castrato alla Cappuccina.
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Pagina 238
Cotelette di Castrato all'Erbe fine.
Cotelette di Castrato all'Erbe fine.
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Pagina 239
Cotelette di Castrato in Erisson.
Cotelette di Castrato in Erisson.
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Pagina 241
Cotolette di Castrato in diverse maniere.
Cotolette di Castrato in diverse maniere.
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Pagina 242
Escaloppe di Castrato all'Olandese.
Escaloppe di Castrato all'Olandese.
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Pagina 245
Escaloppe di Castrato alli Cavoli fiori.
Escaloppe di Castrato alli Cavoli fiori.
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Pagina 245
Cosciotto dì Castrato alla Fetroffe.
Cosciotto dì Castrato alla Fetroffe.
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Pagina 253
Cosciotto dì Castrato alla Servante.
Cosciotto dì Castrato alla Servante.
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Pagina 262
Cosciotto di Castrato alla Bonne Femme.
Cosciotto di Castrato alla Bonne Femme.
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Pagina 262
Cosciotto di Castrato alla Sen-Geran.
Cosciotto di Castrato alla Sen-Geran.
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Pagina 264
Sella di Castrato alla Bordoelese.
Sella di Castrato alla Bordoelese.
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Pagina 273
Bossi, Vitaliano
160191
1894
, Roma , PERINO
9 occorrenze
527. — Braciole di castrato.
527. — Braciole di castrato.
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Pagina 139
526. — Costolette di castrato alla francese.
526. — Costolette di castrato alla francese.
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Pagina 139
756. — Salsa per castrato.
756. — Salsa per castrato.
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Pagina 186
285. — Filetto di castrato alla Spoletina
285. — Filetto di castrato alla Spoletina
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Pagina 335
246. — Coscia di castrato alla Francese.
246. — Coscia di castrato alla Francese.
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Pagina 58
248. — Lingue di castrato incartate.
248. — Lingue di castrato incartate.
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Pagina 59
250. — Lingue di castrato “glacée.„
250. — Lingue di castrato “glacée.„
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Pagina 59
251. — Castrato all'aceto.
251. — Castrato all'aceto.
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Pagina 59
Guerrini, Olindo
207948
1918
, Roma , Formiggini
5 occorrenze
Arnioni di vitello, castrato, maiale ecc.
Arnioni di vitello, castrato, maiale ecc.
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Pagina 158
Spalla di castrato arrosto.
Spalla di castrato arrosto.
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Pagina 182
Castrato arrosto colle cipolle.
Castrato arrosto colle cipolle.
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Pagina 183
Accademia della crusca