Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126950 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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601. INVOLTINI DI RICOTTA: 80 gr. di ricotta; 80 gr. di burro; 80 grammi di zucchero; 80 gr. di fecola; due uova; marmellata.
Pagina 196
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155383 1911 , Firenze , Landi 25 occorrenze- w
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250. Candito, grammi 80. Uva malaga, grammi 80. Detta sultanina, grammi 80. Detta passolina, grammi 80. Uova intere, N. 5. Rossi d'uovo, N. 4.
Pagina 477
Zucchero, grammi 120. Farina di patate, grammi 80. Cioccolata, grammi 80. Burro, grammi 30. Latte, decilitri 4. Uova, N. 3.
Pagina 500
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162757 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165971 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166367 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171481 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze- w
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Gr. 400 pane raffermo Gr. 80 prosciutto cotto Gr. 50 prosciutto crudo Gr. 80 pancetta affumicata 1/2 cipolla Latte, 2 uova Gr. 80 parmigiano Gr. 40
Pagina 140
1/2 litro di latte 80 gr. di zucchero 80 gr. di farina 3 tuorli d'uova Scorza di limone
Pagina 409
150 gr. di mandorle 3 uova 80 gr. di zucchero 80 gr. di burro Una bustina di zucchero vainigliato Pangrattato
Pagina 579
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185446 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Cavate 3 rossi d'uovo e metteteli in un casseruolino, aggiungete 80 gr, di zucchero, 80 gr. di farina ed un piccolissimo pizzico di sale.
Pagina 395
Il cuoco sapiente
189229 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204368 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Grano Tangarok K. 80-84 Grano Polacco K. 77-81 Grano Marianopoli K. 79-82 Grano Piacentino 78-80 Grano Vogherese K. 78-80 Grano Romagnolo K. 77-81 di
Pagina 047
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213501 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214410 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 2 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216817 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221632 1891 , Firenze , Salvatore Landi 9 occorrenze- w
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250. Candito, grammi 80. Uva Malaga, grammi 80. Detta sultanina, grammi 80. Detta passolina, grammi 80. Uova intere, N. 5. Rossi d'uovo, N. 4.
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