Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139970 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154682 1911 , Firenze , Landi 4 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159572 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165493 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175605 1952 , Milano , Editoriale Domus 16 occorrenze- w
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6 uova 6 panini viennesi 50 gr. di prosciutto crudo 50 gr. di burro Qualche cucchiaio d'olio
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6 uova 40 gr. di burro 6 fette di pane "carré" 1 tartufo 1 cucchiaiata di gelatina di carne
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6 uova 6 sardine 6 alici piccanti 100 gr. di prezzemolo 2 cucchiai di olio 2 filetti d'acciuga 25 gr. di capperi 1 spicchio d'aglio
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6 uova 6 cucchiai di pangrattato 1 bicchiere di latte 50 gr. di burro 50 gr. di parmigiano
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6 uova, 1 tuorlo 6 grossi pomidoro 1 bicchiere d'olio 12 scampi 1 limone
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6 uova, burro 6 cucchiai di panna Sale, pepe Crostoni di pane Prezzemolo
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6 carciofi 6 uova 60 gr. di burro 1/2 cipolla Sale e pepe Succo di limone
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6 tazzine di latte 6 cucchiai di zucchero 1 tazzina di caffè forte 4 tuorli d'uovo
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Riempite a metà lo shaker di ghiaccio. Aggiungete un bicchierino e mezzo di anice, 6 gocce di amaro Angostura, 6 di Curaçao, 6 dita di sciroppo di
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6 uova 500 gr. di pomidoro freschi o pelati 6 grosse fette di pane « carré »
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180564 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182751 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194454 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214992 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Vino bianco scelto litri 1 Zucchero bianco gram. 30 Acido tartarico » 6 Bicarbonato di soda » 6
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218778 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219947 1891 , Firenze , Salvatore Landi 5 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223555 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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Senza tuorli. Si tramenano 6 deca di capperi triti, 6 deca d'acciughe passate, 6 deca d'olio ed il succo di 1 limone.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
232111 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 9 occorrenze- w
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42. Bombe di ricotta. — Mescolate 400 gr. di ricotta fina con 6 uova, 6 amaretti pesti, 6 cucchiai scarsi di zucchero vanigliato e 3 cucchiai di
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Ingredienti: Pani tagliati a fettoline 6 (gr. 166), un bicchiere grande di latte, un pezzo di burro come un uovo, uova 6, zucchero 6 cucchiai, la
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Ingredienti: Tuorli d'uovo 6, chiare 4, zucchero 6 cucchiai con sapore di vaniglia, pangrattato 6 cucchiai, la scorza trita di un limone.
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Ingredienti: Uova 6, zucchero 6 cucchiai, pangrattato 6 cucchiai, un po' di vino bianco.
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Ingredienti : Uova 6, ciliege gr. 200, un pezzo di burro con un uovo, zucchero 6 cucchiai, pangrattato oppure biscotto in polvere 6 cucchiai, vino di
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N.° 1. Ingredienti: Amaretti grandi 6, uova 6 meno 2 chiare, mandorle mondate e grattate gr. 100, pangrattato 3 cucchiai, zucchero 6 cucchiai, un po
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Ingredienti : Uova 6, zucchero il peso di 6 uova, farina il peso di 4 uova, burro il peso di 2 uova.
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Ingredienti: Uova 6, zucchero il peso di 6 uova, farina pure il peso di 6 uova, un pugnetto di mandorle mondate, tostate e tagliate a filetti.
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241865 1935 , Milano , Olivini 2 occorrenze- w
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Comperate se siete in 6, 6 etti di fesa (o polpa bianca di vitello) e fatela, affettare dal macellaio.
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Colto l'istante... versare la dolce crema in 6 tazzine dato che 6 siano i commensali.
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