Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125648 1941 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Perchè gli asparagi rimangano verdi immergeteli, appena tolti dal fuoco, in acqua fredda.
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Per sgusciare agevolmente le uova sode fatele raffreddare appena fuori del fuoco in acqua corrente.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152055 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Vi avverto che questi crostini devono esser teneri e però fate il composto alquanto liquido, oppure intingete prima, appena appena, le fettine di
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4° Con burro, un gocciolo d'olio appena e sugo di pomodoro o conserva.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
165083 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Appena ritirato dal forno, levate il coperchio ed estraete la pasta umida che trovasi nell'interno.
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Appena che i pezzetti di pasta si saranno alquanto induriti, tirateli su con un cucchiaio bucato, e gettateli man mano in un catino grande pieno di
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Imbibitelo ancora caldo con sciroppo al maraschino ed appena freddo ghiacciatelo sopra al maraschino.
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165928 1908 , Milano , Sonzogno 4 occorrenze- w
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Si fa levare appena il bollore e si serve cospargendo il tutto con abbondante formaggio.
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Si getta la salsa bollente sugli spaghetti appena tolti dall'acqua e scolati.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
170037 1913 , Milano , Hoepli 3 occorrenze- w
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Si rende più delicata aggiungendovi alcuni pezzetti di burro, appena tolta dal fuoco.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176726 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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- un piattino di composta di mele appena zuccherate - un bicchiere di acqua.
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177507 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Di fronte alla piccola Svizzera che conta 250.000 alveari, l'Italia ne ha appena 200.000.
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178567 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184800 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 11 occorrenze- w
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Un quarto d'ora prima di mangiare si mette sul fuoco una padella con molto strutto, ed appena questo sarà tiepido, mettete i pezzi di pane
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Appena l'uovo è colorito, toglietelo subito, sgocciolatelo su un pannolino e friggete gli altri.
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Appena cotte si spolverizzarlo di zucchero al velo vanigliato. Sono ottime anche fredde.
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Appena il composto accennerà a bollire levatelo subito dal fuoco e servitevene come si disse più innanzi.
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Appena che la crema accenna a bollire levatela subito, e versatela in un piatto per farla raffreddare.
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Scorso questo tempo esse non debbono essere colorite, ma avere appena una leggera tinta color crema.
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Appena pronto lo zucchero, come dicevamo, mischiatevi la canditura, le nocciole, le mandorle, ecc.
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Si pone al fuoco nuovamente e appena bolle si leva e si lascia raffreddare.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191471 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Appena pronto, togliete la foglia di lauro e l'aglio, e scodellate subito.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192965 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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La cucina di famiglia
211180 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze- w
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Appena questi spumanti avranno preso un color tortora leggiero, li ritirerete dal forno.
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212063 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Niente, appena le vecchie casseruole. È finito il tempo delle pietanze dell'Artusi. Saremo duri.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219547 1891 , Firenze , Salvatore Landi 4 occorrenze- w
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Vi avverto che questi crostini devono esser teneri e però fate il composto alquanto liquido, oppure intingete prima, appena appena, le fettine di
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4° Con burro, un gocciolo d'olio appena e sugo di pomodoro o conserva.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
233008 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze- w
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Datteri di mare. Freschi, appena aperti, con una goccia di sugo di limone.
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Il pesce alla gratella si sala appena cotto. Il pangrattato non è necessario.
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242198 1935 , Milano , Olivini 9 occorrenze- w
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Aggiungete, appena vedrete che la carne è abbastanza cotta sul suo esterno, un goccio di latte.
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Mettetele nel tegame (e senza sale) appena vedrete la cipolla imbrunita.
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Appena la cipolla si indorerà, togliete l'aglio; unite gambi e funghetti sminuzzati; salate; impepate; mescolate.
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Stamane, infatti, appena si fu sdraiata in quella tal poltrona a calmare il suo ansare...
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Unite 1 bicchiere di acqua ed 1 di latte alla volta, finché vedrete che le castagne ne sono tutte appena appena ricoperte.
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Dunque, appena a casa, ho tolto, ad ogni pesca, ciò ch'era... prudente togliere; le ho, poi, tutte lavate sotto al rubinetto; le ho messe in una
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Appena questa vi sembrerà ben bene legata, date gran fuoco al vostro forno.
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