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1695 risultati per panna
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Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126445 1941 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze

301. ARROSTO DI VITELLO ALLA PANNA: 800 gr. di coscia di vitello; 150 gr. di lardo; 25 gr. di parmigiano grattugiato; mezzo litro di panna.

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Pagina 108

50 gr. di burro; panna; un uovo.

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Pagina 141

129. BUDINO DI PANNA: Mezzo litro di panna; 5 uova; 200 gr. di farina; 100 gr. di prosciutto cotto; 25 gr. di burro; 100 gr. di fagiolini.

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Pagina 52

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
157413 1911 , Firenze , Landi 11 occorrenze

Panna o latte eccellente, decilitri 1.

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Pagina 120

La panna acida è la panna comune, ossia il fior di latte, quando ha preso l'agro, il qual difetto non nuoce anzi migliora il piatto che riesce

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Pagina 230

305. Scaloppine con la panna acida

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Pagina 230

Panna, o latte buonissimo, decilitri 2.

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Pagina 253

Vi avverto che la panna sarà troppa al bisogno.

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Pagina 253

Latte buono, o panna, mezzo bicchiere. Sale, quanto basta.

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Pagina 312

Latte o, meglio, panna, decilitri 1 circa.

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Pagina 388

653. Dolce di marroni con panna montata

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Pagina 460

Dolce di marroni con panna montata, 460.

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Pagina 591

Marroni (Dolce di) con panna montata, 460.

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Pagina 594

Scaloppine con la panna acida, 230.

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Pagina 608

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
165104 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze

682. — Panna o fior di latte.

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Pagina 415

329. Budino di panna di latte.

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Pagina 90

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167674 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

Mescolate e bagnate con un bicchiere di panna.

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Pagina 130

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175497 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze

UOVA IN « COCOTTES » CON PANNA

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Pagina 164

Pasta da "choux" Zucchero Panna montata

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Pagina 379

"Choux" (pag.379) Ghiaccia al cioccolato Panna montata

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Pagina 399

4 uova Farina, zucchero Panna montata

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Pagina 505

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185506 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze

con panna montata, detto Monte-Bianco

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Pagina 402

Proporzioni: Un quintino di panna sciolta, freschissima.

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Pagina 507

Gelato di frutta fresca e panna di latte

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Pagina 508

Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195759 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze

Id. molli in tegamino con panna o burro

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Pagina 318

Boni, Ada
Il talismano della felicità
201420 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze

Spumone di albicocca e panna.

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Pagina 508

Granita di caffè con panna.

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Pagina 510

Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214442 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze

93. Spuma di panna colla gelatina

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Pagina 41

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217539 1882 , Milano , C. F. Manini 10 occorrenze

Ingredienti: Patate, burro, panna, sale, cannella.

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Pagina 112

343. - Salsa con panna (di grasso).

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Pagina 130

Ingredienti: Prosciutto, burro, farina, panna, spezie, timo, maggiorana.

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Pagina 131

Ingredienti: Uova, zucchero, limone, panna, sale.

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Pagina 148

Ingredienti: Farina, burro, uova, zucchero, sale, panna, lievito.

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Pagina 169

Ingredienti: Nocciuole, zucchero, panna, uova, cannella, limone.

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Pagina 170

Ingredienti: Pane, panna, zucchero, mandorle, cedrato, uova.

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Pagina 176

110. - Filetto di bue alla panna.

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Pagina 50

167. - Gelato di fragole alla panna cruda.

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Pagina 72

Ingredienti: Cioccolata, panna, latte, uova, zucchero, crema.

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Pagina 73

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220636 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze

Latte buono, o panna, mezzo bicchiere.

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Pagina 198

Latte buono o panna mezzo bicchiere.

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Pagina 199

Prato, Katharina
Manuale di cucina
224261 1902 , Graz , Styria 5 occorrenze

Con panna. S'inaffia durante la cottura un dorso lardato od altri pezzi di capriuolo con panna acidula come la schiena di lepre (pag. 232).

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Pagina 233

Con marmellata e panna sbattuta. Spalmati che siano i pasticcini con una marmellata d'albicocche, si colmano con una schiuma inzuccherata di panna

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Pagina 416

Panna montata con crema o zabaione.

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Pagina 503

Conservazione del latte e della panna.

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Pagina 537

Preparazione della panna per paste dolci.

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Pagina 92

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
232472 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze

4. Panna montata colle meringhe. — Preparate un composto da

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Pagina 541

Le gelatine colla panna montata (Bavarois).

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Pagina 550

13. Gelati di frutta colla panna.

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Pagina 569

8. Panna in gelo coi savojardi. — Come sopra, soltanto prima di versarvi la panna fodererete lo stampo liscio con delle fette di biscotto o con dei

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Pagina 577

Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242203 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze

Montate (in un locale che sia ben freddo e nella vostra più larga insalatiera) 1/2 litro di panna, servendovi dell'apposito strumento o (se non lo

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Pagina 217