Artusi, Pellegrino
154599
1911
, Firenze , Landi
6 occorrenze
Uva sultanina, detta anche uva di Corinto, grammi 50.
Uva sultanina, detta anche uva di Corinto, grammi 50.
Vedi tutta la pagina
Pagina 388
Detta di grano, grammi 150.
Detta di grano, grammi 150.
Vedi tutta la pagina
Pagina 407
Detta di grano, grammi 100.
Detta di grano, grammi 100.
Vedi tutta la pagina
Pagina 408
Detta di grano, grammi 150.
Detta di grano, grammi 150.
Vedi tutta la pagina
Pagina 409
Detta di cotogne, grammi 50.
Detta di cotogne, grammi 50.
Vedi tutta la pagina
Pagina 474
Ricetta di detta zuppa per sei persone
Ricetta di detta zuppa per sei persone
Vedi tutta la pagina
Pagina 75
Bossi, Vitaliano
161660
1894
, Roma , PERINO
11 occorrenze
458. — Tortiera di verdure diverse, detta Scarpuzza nell'alta Italia.
458. — Tortiera di verdure diverse, detta Scarpuzza nell'alta Italia.
Vedi tutta la pagina
Pagina 120
597. — Pasta di mandorle detta scarpette.
597. — Pasta di mandorle detta scarpette.
Vedi tutta la pagina
Pagina 156
727. — Salsa detta pepata (poivráde).
727. — Salsa detta pepata (poivráde).
Vedi tutta la pagina
Pagina 182
734. — Salsa di cipolle, detta salsa Soubise alla francese.
734. — Salsa di cipolle, detta salsa Soubise alla francese.
Vedi tutta la pagina
Pagina 182
753. — Salsa detta alla Regina.
753. — Salsa detta alla Regina.
Vedi tutta la pagina
Pagina 186
754. — Salsa detta “a vis a vis.„
754. — Salsa detta “a vis a vis.„
Vedi tutta la pagina
Pagina 186
816. — Conserva detta acetosa.
816. — Conserva detta acetosa.
Vedi tutta la pagina
Pagina 196
72. — Minestra di pasta pignola detta anche bignè.
72. — Minestra di pasta pignola detta anche bignè.
Vedi tutta la pagina
Pagina 22
76. — Minestra detta Mariconda.
76. — Minestra detta Mariconda.
Vedi tutta la pagina
Pagina 23
1034. — Crema montata, comunemente detta alla Chantilly.
1034. — Crema montata, comunemente detta alla Chantilly.
Vedi tutta la pagina
Pagina 250
100. — Frittura detta crochè.
100. — Frittura detta crochè.
Vedi tutta la pagina
Pagina 27
Giaquinto, Adolfo
185631
1931
, Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
2 occorrenze
Crema semplice alla bagno-maria detta alla borghese
Crema semplice alla bagno-maria detta alla borghese
Vedi tutta la pagina
Pagina 415
Detta crema si può anche aromatizzare con sola vainiglia.
Detta crema si può anche aromatizzare con sola vainiglia.
Vedi tutta la pagina
Pagina 415
210568
1921
, Firenze , Salani Editore
10 occorrenze
Detta dose serve per 4 persone.
Detta dose serve per 4 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 126
Detta dose basta per 6 persone.
Detta dose basta per 6 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 130
Detta dose serve per 6 persone.
Detta dose serve per 6 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 130
Detta dose serve per 8 persone.
Detta dose serve per 8 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 138
Detta dose può servire per 3 persone.
Detta dose può servire per 3 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 143
Detta dose può servire per 6 persone.
Detta dose può servire per 6 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 201
Detta dose serve per 6 o 7 persone.
Detta dose serve per 6 o 7 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 65
Detta dose può servire per 4 o 5 persone.
Detta dose può servire per 4 o 5 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 88
Detta dose serve per 6 persone.
Detta dose serve per 6 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 94
Detta dose può bastare per 7 o 8 persone.
Detta dose può bastare per 7 o 8 persone.
Vedi tutta la pagina
Pagina 94
Artusi, Pellegrino
221587
1891
, Firenze , Salvatore Landi
4 occorrenze
Detta di patate, grammi 30.
Detta di patate, grammi 30.
Vedi tutta la pagina
Pagina 244
Detta di patate, grammi 50.
Detta di patate, grammi 50.
Vedi tutta la pagina
Pagina 245
Detta di grano, grammi 110.
Detta di grano, grammi 110.
Vedi tutta la pagina
Pagina 253
Prato, Katharina
225919
1902
, Graz , Styria
6 occorrenze
Marmellata condensata di prugne, detta Powidl.
Marmellata condensata di prugne, detta Powidl.
Vedi tutta la pagina
Pagina 554
Accademia della crusca