Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153360 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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È un piatto appetitoso, opportuno nei calori estivi quando lo stomaco si sente svogliato.
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La colla di pesce non è nociva; ma ha l'inconveniente di riuscire alquanto pesante allo stomaco.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162974 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Il latte d'asina è più leggero e conviene soprattutto alle persone malaticcie e di stomaco debole.
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Dopo fate una cucitura con lo spago che tratenga la testa aderente allo stomaco.
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Erostrato sosteneva che nulla vi fosse di igienico, di più adatto allo stomaco, e li prescriveva ai nervosi ed ai paralitici.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168614 1913 , Milano , Hoepli 13 occorrenze- w
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L'insalata che ne risulta, è eccellente, benchè non credo che si addica troppo ad uno stomaco debole.
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278. Frutta all'acquavite o in guazzo. — Molte persone, nelle digestioni difficili, per ravvivare lo stomaco mangiano frutta, quali ciliege, susine
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Tutti i funghi sono indigesti, specialmente per coloro che hanno uno stomaco delicato.
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L'insalata di verdura nutre poco o punto ed è nociva a chi ha lo stomaco lento alla digestione e delicato. Anche le altre insalate, che nutrono di
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Il pane naturale si confà allo stomaco meglio delle paste dolci, in cui entrano uova e burro.
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Se composte con quanto ha di meglio la farina di grano, sono nutrienti e leggere allo stomaco più del pane.
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La pernice e la starna vogliono essere mangiate da persone in eccellente stato di salute e di stomaco.
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Il pesce si digerisce facilmente, senza molestia o stanchezza dello stomaco; è indicato per le costituzioni biliose e, s'è lessato, meglio s'addice
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530. Non nutrono; si digeriscono facilmente, se lo stomaco è integro. Si servono come principi; ma hanno da essere dolci e tenere.
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È un irritante dello stomaco, del quale bisogna fare uso discreto. Si serve con salse e con ogni specie di cibo.
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Pesce di mare gustosissimo, fino e delicato; si digerisce facilmente e si addice anche a chi possiede uno stomaco debole.
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Se ne ordina la cura alle persone attaccate da malattia di fegato, benché l'uva fermenti nello stomaco.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176645 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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Per nessun pretesto, bisogna associare queste due categorie nemiche nel medesimo campo di battaglia che si chiama stomaco.
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
182237 1922 , Torino , Favale 2 occorrenze- w
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12. Taglio d'un pollastro crudo in 6 parti per sautés, cioè 1 dello stomaco, 2 delle coscie e 3 del carcame.
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Filetto, muscolo carnoso nella schiena dei quadrupedi o dei pesci, e nello stomaco degli uccelli.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183305 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 11 occorrenze- w
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E lo stomaco farà contento voi Costolette di abbacchio o di agnello alla Villeroy
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Naturalmente, se le stomaco mette tre ore a digerire le carne, si sbarazza in mezz'ora d'un mezzo litro d'acqua. L'acqua più digeribile deve avere la
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
188437 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
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I citriuoli sono poco nutrienti e non possono essere digeriti se non da chi ha stomaco robusto.
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Il cuoco sapiente
189191 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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è corroborante, e giova molto a ristorare lo stomaco travagliato, massime dopo un penoso viaggio.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192640 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195536 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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Filetto, muscolo carnoso nella schiena dei quadrupedi o dei pesci, e nello stomaco degli uccelli.
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197770 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Aristotile vuole che si mangino per antipasto, perchè, dopo, gonfiano e sconcertano lo stomaco:
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202028 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Il brodo del tacchino e dell'anitra, quantunque aromatico, è un po' pesante ai deboli di stomaco.
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212425 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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- Osservate come il rumore dei motori favorisca e nutra lo stomaco... È una specie di massaggio dell'appetito...
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1) La solitudine antiumana che fatalmente pompa una parte delle forze vitali dello stomaco.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218757 1882 , Milano , C. F. Manini 7 occorrenze- w
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Si faccia giammai uso del latte alla sera, onde prevenire disturbi di stomaco e notti agitate.
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Il pane per gli ammalati di stomaco dev'essere apparecchiato apposimente, con minuziosa cura, di pura farina di frumento.
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30 - Dietetica contro l'allargamento dello stomaco proveniente da enfiagione o restringimento del piloro.
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La cura del latte è specialmente raccomandata nelle malattie del polmone e dello stomaco, e cioè nell'etisia polmonare e nei vizi cardiaci (spasmo
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
222133 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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La colla di pesce non è nociva; ma ha l'inconveniente di riuscire alquanto pesante allo stomaco.
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Le spezie sono eccitanti, ma usate parcamente aiutano lo stomaco a digerire.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
235050 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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Quest'acquavite è tonica e qualche volta riesce a calmare i dolori di stomaco e d'intestino.
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