Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
132472 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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grosse come fave, che gli farete inghiottire due volte il giorno; non bisogna dargliene nel principio, che poche per volta, e aumentare di giorno in
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150926 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155938 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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È un piatto che è bene farlo il giorno stesso che deve esser servito, perchè altrimenti indurisce.
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Versate lo zucchero nell'acqua e agitatelo ogni giorno finchè sia sciolto.
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L'uva ammostatela come fareste pel vino, e dopo un giorno o due, quando avrà alzato, spremetene il mosto.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176705 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze- w
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Sbattete il tuorlo d'uovo nel succo di frutta e bevetene due volte al giorno.
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3 volte al giorno esercizi respiratori, stiramenti, ecc. - qualche esercizio correttivo in posizione sdraiata.
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Prima di coricarvi: mezzo cucchiaino di erbe lassative per assicurarvi l'eliminazione del giorno dopo.
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177908 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Un semplice resto d'arrosto è indicatissimo per combinare un piatto succolento, da servire il giorno dopo a colazione.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184965 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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Questa zuppa tradizionale suol farsi in Roma nel giorno di Pasqua, e vi sono moltissime famiglie che rispettano tale tradizione.
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Il quarto giorno rimettete aceto e cetrioli nel recipiente e collocateli sul fuoco molto moderato perchè non bollino tanto sollecitamente.
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2. — Si raccoglie l'uva da tavola atta a conservarsi, qualche giorno prima che sia completamente matura lasciandovi attaccato un pezzo di tralcio.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191760 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Si capisce che per questo piatto si possono utilizzare i resti del giorno innanzi.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193945 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Il burro. — In inverno si mette sopra un tagliere di legno, in estate nell'acqua rinnovandola ogni giorno.
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197209 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 2 occorrenze- w
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Al giorno d'oggi sono un cibo un po' grossolano, e per molti sono un po' indigesti, Gli scienziati lo dicono originario dalla Svizzera.
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
204008 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Questo vino — che si può bevere lo stesso giorno in cui è composto — è migliore, quando conti alquanti giorni.
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204968 1886 , Firenze , Collini 3 occorrenze- w
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La carne sopravanzata alle distribuzioni dovrà essere «accettata nel giorno seguente, purchè sia constatato che abbia le condizioni volute.»
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N. 1 al giorno per le compagnie pontieri e per le «compagnie di sanità e sussistenza (1413).
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d) una al giorno per le compagnie pontieri e per le compagnie di sanità e di sussistenza.
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Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886
209277 1886 , Milano , Casa Editrice Guigoni 1 occorrenze- w
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Al giorno d'oggi sono un cibo un po' grossolano e per molti sono indigesti.
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La cucina di famiglia
209515 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze- w
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Potrete adoperare del pane del giorno innanzi, e sarà anche meglio se lo arrostirete leggermente e lo imburrerete.
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
211722 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Il giorno 28 Dicembre 1930, nella Gazzetta del Popolo di Torino apparve
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«Malgrado la forza imperiale del Fascismo, le parole esterofilia, esterofilo, inventate da noi, sono purtroppo ogni giorno più indispensabili.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
214159 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Tale pasta può anche esser fatta il giorno avanti. (Cruda non soffre affatto e cotta migliora perchè frolla sempre più).
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Con la polenta avanzata dal giorno avanti si potranno fare queste frittelle economiche.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218417 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Faccia l'ammalato tre pasti al giorno composti di beefsteaks, arrosto di montone o di selvaggina.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
222045 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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È una minestra che fa molto comodo nelle famiglie, perchè risparmia il lesso, bastando un pentolino di brodo lasciato dal giorno avanti.
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Versate lo zucchero nell'acqua e mescolate ogni giorno finchè sia sciolto.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234453 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 10 occorrenze- w
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leggero peso fra due assicelle e il giorno seguente servitela a fette con gelatina o mixed pickles.
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5. Insalata d'aringhe. — Mettete 6 belle aringhe nell'acqua e il giorno seguente sostituite all'acqua il latte.
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Il giorno seguente tagliate questo pane a fette molto sottili e biscottatele.
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Il terzo giorno (3.a operazione) ripetete il lavoro, ristringendo sempre più lo sciroppo.
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Il giorno seguente (2.a operazione) condensate un poco lo sciroppo e versatelo tiepido sulle frutta.
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Le frutta cosi preparate si conservano anche due anni mantenendo la freschezza e il profumo del primo giorno.
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N.° 3. Mondateli togliendo loro la prima scorza soltanto, divideteli per il lungo in 8 parti, metteteli un giorno nell'acqua salata, poi una
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Sciogliete lo zucchero a freddo nell'acqua, poi unitevi il resto, lasciate in fusione qualche giorno scuotendo la bottiglia, filtrate.
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Procedimento. Versate le essenze nello spirito. Il giorno seguente aggiungete lo sciroppo, filtrate.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237618 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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Questi selvatici sono buoni anche se siano stati presi la stessa giornata, o che siano frolli d' un sol giorno.
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Se avvanza della pasta sfogliata potrete servirvene il giorno seguente per mezza sfogliata per far rizzoli o timballi.
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2. Levate il cattivo gusto della ludria lasciandola in infusione nel latte per due o tre giorni cambiandovi il latte ogni giorno, lavatela dopo con
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242031 1935 , Milano , Olivini 8 occorrenze- w
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Tutte le epistole, che ogni giorno mi reca la posta, sono — a un dipresso — così :
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Ma.. bistecca oggi, bistecca domani, bistecca ogni giorno... anche le bistecche diventano presto persino nauseanti, e allora...
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È certo che, almeno quel giorno, 1'« eterna » e « noiosa » bistecca sarà veramente gustata e mangiata, con appetito, tutta quanta.
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Ieri, giorno di ricevimento, grande adunata chiacchierina in casa mia.
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Il sedicesimo giorno, filtrate attraverso carta da filtro (o carta asciugante e bianca) che avrete applicata dentro ad un imbuto.
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Se dunque anche il vostro marito... ricordate sopratutto quel giorno, questi stranoti ma... straeccellenti gnocchi !
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A ciò provvederà il piatto di portata che dovrà essere, quel giorno, un arrosto di vitello.
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Il primo giorno che vi sarà avanzato un bel po' di carne dal pranzo del giorno innanzi... fate anche voi questo piatto, e mi saprete poi dire se anch
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