Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127881 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149363 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156577 1911 , Firenze , Landi 19 occorrenze- w
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Beccaccia arrosto (v. Crostini di Beccaccia), 117; (v. Uccelli ar rosto), 363.
Pagina 588
Ranocchi alla fiorentina, 350. Ranocchi fritti (v. Ranocchi alla fiorentina), 350. Ranocchi in umido, 350. Rape colla balsamella (v. Cardoni, ecc
Pagina 597
Vitella di latte coi piselli (v. Agnello coi piselli, ecc.), 238. Vitella di latte in guazzetto, 242. Vitella di latte in tortino (v. Scaloppine, ecc
Pagina 601
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159233 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159910 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177940 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183792 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
198129 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201940 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206283 1886 , Firenze , Collini 2 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208699 1918 , Roma , Formiggini 7 occorrenze- w
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Pomidoro. (V. Lesso per ripieno di pomidoro. Cap. IV.). Navoni. (V. Lesso coi navoni. Cap. IV.). Marroni e lesso. (V. Lesso coi marroni. Cap. IV
Pagina 289
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219069 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
232531 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 7 occorrenze- w
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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
236049 1881 , Milano , Romeo Mangoni 2 occorrenze- w
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