Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150341 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164071 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Erostrato sosteneva che nulla vi fosse di igienico, di più adatto allo stomaco, e li prescriveva ai nervosi ed ai paralitici.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176140 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze- w
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Pollo novello: dai 3 ai 6 mesi: dai 600 ai 900 gr. Nutrimento abbondante ma senza pastone. Carne saporita. 1 ogni 4 persone.
Pagina 275
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177195 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179491 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184733 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190242 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 7 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191496 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195922 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 8 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200777 1927 , Roma , Preziosa 3 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203023 1890 , Milano , Cesare Cioffi 7 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
211992 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217468 1882 , Milano , C. F. Manini 6 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
226387 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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Levare la pellicola. Ai filetti di lepre, di capriolo o d'altro, ai coscetti ed omboli si leva la pellicola prima di passarli col lardo.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
240095 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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Riguardo ai dolci vi potrete servire di quelli indicati ai capitoli 16 e 17, coll'avvertenza di omettere tutto quello che possa essere di grasso.
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