Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150597 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
157460 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Umido di rigaglie di pollo col se dano, 260. Scaloppine alla bolognese, 261. Piccioni coi piselli, 262. Lesso rifatto, 262. Lesso rifatto all'inglese
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164097 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Il primo di tali requisiti corrisponde al gusto; il secondo all'interesse del consumo; il terzo all'economia nazionale.
Pagina 363
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169518 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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625. Sedani all'insalata. - Preparate uno o due sedani come è detto sopra. Affettateli minutamente e mescolateli all'insalata.
Pagina 361
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170553 1952 , Milano , Editoriale Domus 8 occorrenze- w
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BRODETTO ALL'ANCONETANA (pag. 120). ZUPPA ALLA MARCHIGIANA (pag. 112). TRIPPA ALL'ANCONETANA (pag. 240). LA CICERCHIATA (pag. 421).
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183721 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192187 1910 , Roma , Tip. Romana 2 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198637 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200389 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
206742 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze- w
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La cuciniera universale
216133 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Fagiuoli verdi all'inglese. Ammanniteli allo stesso modo che i piselli all'inglese, già da noi più sopra accennato.
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
226101 1902 , Graz , Styria 4 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236354 1853 , Milano , M. Carrara 18 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
242824 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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