Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146459 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 6 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156724 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Crema alla francese, 487. Crema fritta I, 173; II, 174. Crema montata, 489. Crescente, 163. Crescioni, 164. Cresentine, 179. Croccante, 427.
Pagina 590
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162017 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168440 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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348. Crema alla Chantilly. - è la panna montata. Si vegga a Crema di latte n. 339.
Pagina 228
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
174790 1952 , Milano , Editoriale Domus 9 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185926 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Frattanto avrete preparato una crema pasticciera (vedi crema pasticciera).
Pagina 448
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198878 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201316 1927 , Roma , Preziosa 5 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203717 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208754 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214388 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
225383 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229192 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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Ripieno di crema. Crema d'uova con formaggio e prosciutto, vedi pag. 154 N.° 37.
Pagina 200
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241891 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
242915 1855 , Trieste , Colombo Coen 3 occorrenze- w
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