Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139465 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Da questi ottimi principj la salute d'ognuno ne ritrarrà sommo vantaggio; il buono, e sano alimento dovrebbe essere preferito a qualunque altro
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151261 1911 , Firenze , Landi 9 occorrenze- w
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Un pasto buono ed un mezzano Mantengon l'uomo sano.
Molto cibo e mal digesto Non fa il corpo sano e lesto.
La fricassea fatta in questa maniera è un piatto sano e delicato che piace specialmente a chi non ha il gusto viziato a sapori forti e piccanti.
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Che sia un piatto sano e nutriente, nessuno può dubitarne; ma che, per la sua troppa semplicità, possa piacere a tutti non saprei dirlo.
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Non sapendo come chiamare quest'umido semplice e sano, gli ho dato il titolo di scannello annegato.
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Coricarsi presto ed alzarsi presto Fanno l'uomo sano, ricco e saggio.
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Riesce un umido di non molto sapore, ma semplice e sano, perciò lo descrivo. Prendete vitella di latte nel sottonoce o nel culaccio, battetela
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Questo è un piatto semplice e sano che può servire da colazione o per tramesso in un pranzo famigliare. Magro di vitella di latte senz'osso, grammi
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Il cardone è un erbaggio sano, di facile digestione, rinfrescante, poco nutritivo ed insipido; perciò è bene dargli molto condimento, come è indicato
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162793 1894 , Roma , PERINO 5 occorrenze- w
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, ma sono un nutrimento sano ed igienico preferibile a qualunque altro.
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Benchè nulla vi sia di più sano degli utensili di terra non sempre si possono adottare.
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Nei paesi caldi il pomodoro è di grande utilità perchè dà un alimento sano e rinfrescante.
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Questo frutto somministra un alimento sano, gustoso ed abbondante ai popoli di quelle parti ove nasce.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169576 1913 , Milano , Hoepli 6 occorrenze- w
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Il lesso è un nutrimento sano, che facilmente assopisce l'appetito, che si digerisce bene; ma che, da per sè solo..., direbbe a torto Brillat, non
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Il formaggio è un alimento sano, nutritivo e gustoso. Disgraziatamente non tutti gli stomachi sopportano tutte le varietà di questo alimento.
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La mela, perchè costituisca un cibo sano e rinfrescante, deve essere ben matura.
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Il nasello, di digestione facilissima, è un pesce che offre un nutrimento sano, quanto piacevole, benchè leggermente scipito. Molti medici lo
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La cacciagione forma la delizia delle nostre mense; perchè, oltre a costituire un cibo gustosissimo, è un nutrimento sano, caldo, di una delicatezza
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176757 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Ecco le porzioni dei vari cibi equivalenti a 100 calorie: studiatele per stabilire un regime sano e corretto.
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178336 1942 , Firenze , Cionini 4 occorrenze- w
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La carne così preparata, costituisce un piatto semplice, sano ed economico.
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I carciofi sono sempre bene accolti nella nostra mensa: appetitosi per il loro sapore piacevole e stimolante, costituiscono pure un cibo sano e
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Le frutta devono abbondantemente entrare sulla nostra mensa: esse costituiscono un alimento autarchico per eccellenza e nello stesso tempo sano e
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185618 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze- w
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Il brodo e la carne di rane sono stati considerati fin dagli antichi come un alimento sano, riparatore, e molto indicato agli stomachi deboli.
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Ecco un altro dolce economico, appetitoso, molto sano e molto nutriente, esso è anche adattatissimo per bambini.
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Dolce sano e semplicissimo perchè composto di sole uova, zucchero e arancio. Niente latte.
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Questo dolce è squisito, nutrientissimo e sano, e si mantiene molto bene per vari giorni.
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
188455 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
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La carne del montone e del castrato è alimento assai sano, riparatore e di facile digestione.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191347 1910 , Roma , Tip. Romana 2 occorrenze- w
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Questo gustoso mollusco, semprechè sia freschissimo e di buona provenienza, costituisce un cibo sano e gradevole.
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Il brodo e la carne di rane sono stati considerati - fin dagli antichi - come un alimento sano, riparatore, e molto indicato agli stomachi deboli.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193710 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 2 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
204012 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Questo vino — benchè di bassa lega, e non di lusso — è tuttavia gradevolissimo al palato, e sano.
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204907 1886 , Firenze , Collini 6 occorrenze- w
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Del resto, quando sia preparata con buona farina, salata a dovere, ben cotta e mangiata prontamente, è un alimento sano, ben digestibile e ricercato
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1° La scarsa nutrizione, la stanchezza, la mala alimentazione dell'animale da cui la carne provenne o il non esser esso stato abbattuto sano.
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4° Il formaggio infine deve esser sano, stagionato, non muffito, non putrefatto.
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Tabella I - Medie normali per la composizione delle razioni giornaliere per l'uomo adulto e sano (sol-dato) sottomesso:
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La cucina di famiglia
211505 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze- w
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Questo è uno dei liquori prescelti, non solo per il suo gusto squisito ma anche perchè è molto sano.
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La cuciniera universale
215381 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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I cappucci salati sono un alimento sano e gradevole, ed un prezioso surrogato in ogni stagione, ma soprattutto pel verno, e principalmente per coloro
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219013 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze- w
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La fricassea fatta in questa maniera è un piatto sano e delicato che piace specialmente a chi non ha il gusto viziato a sapori forti e piccanti.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231745 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Piselli mangiatutto o taccole. Come i fagioli. Cibo famigliare ma sano.
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