Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127765 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 7 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
129166 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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fate bollire dolcemente una mezz'ora, digrassate, e passate al setaccio.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140577 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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fate bollire dolcemente una mezz'ora, digrassate, e passate ai setaccio.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150310 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Quando averete fatto bollire mezz'ora i gobbi all'acqua come sono descritti nel Tomo IV.
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
166019 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Si copra il recipiente e lo si metta per mezz'ora al forno o con fuoco sotto e sopra.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169967 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172968 1952 , Milano , Editoriale Domus 13 occorrenze- w
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Castagne lessate in acqua o latte, arrostite mezz'ora (se sono sgusciate) nov., genn. 250 gr.
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. Lavorate la pasta per mezz'ora. Unite i quattro albumi a neve e cuocete al forno per mezz'ora circa.
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zucca tagliata a pezzetti. Lasciate bollire per mezz'ora. Passate a setaccio e rimettete a cuocere con lo zucchero per un'altra mezz'ora, aggiungete
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Mezz'ora dopo: un « thè » caldo con zucchero o latte (non tutti e due).
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Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e dopo mezz'ora il solito «thè».
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Mezz'ora dopo: uova strapazzate e salsiccie - lamponi con la crema - latte o « thè ».
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Mezz'ora dopo: farinata d'avena con zucchero e latte - mele cotte - latte o « thè ».
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184897 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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Mezz'ora prima di servire il gelato, passatelo attraverso uno staccino pulito, mettetelo in una sorbettiera e fatelo congelare.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192016 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Dopo una mezz'ora infarinate le sarde, intingetele una alla volta nell'uovo sbattuto, e friggetele nell'olio bollente.
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199288 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Dopo mezz'ora bagnate i legumi col brodo e fate bollire dolcemente sull'angolo del fornello per un'altra mezz'ora abbondante. Questa zuppa si
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201994 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Lasciateli bollire per mezz'ora poi versateli in un recipiente di terra a raffreddare.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
214082 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 5 occorrenze- w
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Esso va cotto per mezz'ora a calore elevato, e dopo messo sul piatto, spolverizzato con molto zucchero a velo.
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Dopo averla lavorata molto sulla spianatoia, si lasci riposare la pasta per mezz'ora sotto un tovagliolo tiepido.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216669 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Ore 4 pom. — Una delle zuppe già menzionate, acciughe ed insalala; dopo una mezz'ora un bicchiere di vino.
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mezz'etto di burro, mezz'etto di lardo tagliuzzalo ed una carota tagliata a fette. Colorite che siano, aggiungete loro un cucchiaio di farina, mezzo
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221592 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
227697 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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burro come mezz'uovo, un cucchiajo di farina, 2 tuorli d'uovo e un po'
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239696 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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26. Due libbre grosse di codeghe del collo del majale, altre due libbre di carne della coscia, tridate il tutto bene, unitevi once due sale, mezz
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240988 1935 , Milano , Olivini 3 occorrenze- w
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Lasciate cucinare lentamente, a fuoco basso, solo rivoltando ogni mezz'ora, e per circa 3 ore.
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Manipolo per bene; e infine lascio lì, la pasta, a riposare per mezz'ora.
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Mettete a fuoco, in una casseruola, mezz'etto di burro, mezz'etto d'olio e mezza cipolla affettata fina.
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