Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125909 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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96. PANINI DI SELVAGGINA: 150 gr. di burro; 150 gr. di carne di selvaggina; 25 gr. di acciughe; 25 gr. di cipolla; capperi e ginepro, olio e limone.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156979 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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1° Cacciagione, ossia selvaggina di penna e piccione. 2° Manzo. 3° Vitella. 4° Pollame. 5° Vitella di latte. 6° Castrato. 7° Selvaggina di pelo. 8
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158579 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161570 1894 , Roma , PERINO 5 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169529 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181073 1922 , Torino , Favale 2 occorrenze- w
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187218 1867 , Milano , Ernesto Oliva 5 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194808 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 4 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198606 1874 , Firenze , Stamperia Salani 3 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199109 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207338 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215019 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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La cuciniera universale
215229 1870 , Venezia , Colombo Coen 11 occorrenze- w
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Selvaggina. Pernici, quaglie, fagiani, farchetole, beccaccini, capriuolo, lepre, coniglio.
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Selvaggina. Pernici, beccaccini, farchetole, pavoni, pavoncelle, allodole, lepre, coniglio.
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Selvaggina. Pernici, fagiani, farchetole, allodole, tordi, capriuoli, lepri, conigli.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217689 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
224907 1902 , Graz , Styria 5 occorrenze- w
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Di selvaggina. La carne arrostita di lepre ed altra, nonchè quella del pollame selvatico, fegato, lingue e funghi si legano con salsa di selvaggina o
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
230722 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 5 occorrenze- w
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