Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126249 1941 , Milano , Sonzogno 4 occorrenze- w
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225. TONNO ALLA PALERMITANA: 500 gr. di tonno; olio; aglio e menta; cipolla; 4 pomodori; vino bianco.
Pagina 82
223. TONNO E PISELLI: 500 gr. di tonno; cipolla e prezzemolo; salsa di pomodori; olio; 500 gr. di piselli.
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224. TONNO AL POMODORO: 500 gr. tonno; prezzemolo e spinaci; cipolla; 4 pomodori; aglio; olio; vino bianco.
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222. TONNO FRESCO IN SALSA FORTE: 500 gr. di tonno; aceto; farina; erbe odorose; limone; olio; burro.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139587 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148283 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153925 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171438 1952 , Milano , Editoriale Domus 7 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183391 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190366 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192030 1910 , Roma , Tip. Romana 3 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198669 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200110 1927 , Roma , Preziosa 7 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208478 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213452 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220720 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231037 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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4. Il tonno (Thynnus vulgaris). — Il tonno è uno dei pesci più considerevoli perchè raggiunge un peso anche superiore ai 500 chilogrammi.
Pagina 388
Burro di tonno, pasticcio di tonno, gelatina di tonno ecc. ecc. (vedi capitoli relativi).
Pagina 404
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237709 1853 , Milano , M. Carrara 4 occorrenze- w
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