Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151391 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166132 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181772 1922 , Torino , Favale 13 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185536 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 6 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192319 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193908 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194103 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 8 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204474 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213042 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214231 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 2 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218315 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222414 1902 , Graz , Styria 2 occorrenze- w
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Lardellare o passare col lardo. (Fig. 7.) Fig. 7. come si lardella la carne Si prende del lardo affumicato oppure del lardo asciugato all'aria, più
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Con acciughe. La lingua lessata e ancor calda si trincia a fette, versandovi sopra 7 deca di burro fumante con entro 7 deca d'acciughe ed il succo di
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
233474 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 5 occorrenze- w
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Ingredienti: Mandorle mondate e macinate finissime gr. 195, zucchero gr. 210, farina gr. 6, uova intere 7, tuorli d'uova 7, la scorza trita di un
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
240634 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241965 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243792 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Essenza di bergamotto 45 gramme. » di cedro 15 — » di fior d'arancio 7 1/2 di lavanda 7 1/2 » di rosmarino2 — Spirito di vino 1 litro.
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