Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126119 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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174. UOVA ALLA MODA DI BAVIERA: 300 gr. di piccole salsicce; 4 uova; due porri; due cucchiaiate d'olio.
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Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127719 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
131545 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Rilievo = Abbiate una bella Sella di Castrato, tagliata dalli due cosciotti fino alli due petti levategli la pelle, e li nervi sopra i filetti
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
132833 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Antrè = Fiambate, spilluccate, e sventrate, due o tre Piccioni mezzani, tagliateli in due, appianateli un poco, marinateli con olio, sugo di limone
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
136022 1790 , Roma 3 occorrenze- w
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Mettete in una cazzarola qualche Ranocchia tagliata in quarti, due tartufi tagliati in fette, due scalogne, uno spicchio d'aglio, due rocambole, un
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139954 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Mettete in una cazzarola qualche fetta di mongana, di prosciutto, di tartufi, quattro scalogne, due spicchi d'aglio, un mazzetto d'erbe diverse, due
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144327 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Antrè = Fiambate, spilluccate, e sventrate, due o tre Piccioni mezzani, tagliateli in due, appianateli un poco, marinateli con olio, sugo di limone
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154206 1911 , Firenze , Landi 12 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165718 1908 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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La cottura definitiva si farà a fuoco lento, e il tempo per la medesima varia dalle due alle due ore e mezza.
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Ponete un po' di cenere sul canale di mezzo, e collocando alle due estremità del carbone due ferri da stirare o due mattoni paralleli, vi appoggerete
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167216 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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579. Salsa di limone. - Prendete il sugo di due limoni; unitevi due torli d'uovo e un cucchiajo di zucchero in polvere. Mescolate bene.
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65. Barbo in stufato. — Squamate e vuotate il pesce; fatelo cuocere con vino rosso (un bicchiere), pepe (due prese), sale (due pizzichi), due chiodi
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178519 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Mentre si fa friggere in una casseruolina mezza cipolla con olio, si trita insieme mezza dozzina di capperi, mezza di cetrioli, due peperoncini sotto
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180036 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182569 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Qui vi sono due vie da seguire, e cioè due metodi differenti che potremmo distinguere in metodo francese, e metodo italiano.
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Frattanto leverete la buccia superficiale (2) a due aranci, la quale metterete da parte; spremete poi insieme il sugo dei due aranci e dei due limoni
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192956 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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30. Frittata all'italiana. — Dimenate (senza sbattere) sei ova in una scodella con due cucchiai di latte, due cucchiai di formaggio, due tre pizzichi
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
198047 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198511 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212812 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Tra i due formato da due fette di pane al burro, spalmate all'interno di senape, che comprimono banane e acciughe.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213795 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214223 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prendete due once fiore, due formaggio grattugiato due once burro e sei tuorli d'ovo, metteteli in un tegame, sbattete ben bene in sieme tutto poi
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221823 1891 , Firenze , Salvatore Landi 10 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
228890 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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guancialini da una parte e dall'altra e serviteli spolverizzati di zucchero, se volete anche uniti a due a due con della marmellata.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236189 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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'ordeure in modo di formare un bel colpo d'occhio, lasciate però vuote le due teste della tavola per porvi le zuppe; servito di queste levatele, ed in
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