Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126603 1941 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze- w
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330. FEGATO ALL'ABRUZZESE: 750 gr. di fegato; 50 gr. di burro; 50 gr. di lardo; latte; panna; 25 gr. di capperi; limone; cipolla.
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370. FEGATO DI MAIALE AL LIMONE: 350 gr. di fegato; un limone; cipolla; 50 gr. di lardo; 20 gr. di burro.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156768 1911 , Firenze , Landi 4 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159719 1894 , Roma , PERINO 4 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167932 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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237. Fegato grasso (Foie-gras). — Ingredienti principali: Fegato di pollo, grammi 150; fegato di vitello, grammi 150; tartufi, grammi 40; mammella
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170908 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178860 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190146 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 6 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200469 1927 , Roma , Preziosa 6 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202670 1890 , Milano , Cesare Cioffi 4 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207641 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216899 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223330 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229874 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236444 1853 , Milano , M. Carrara 7 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
242994 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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